תוֹכֶן
- TL; DR (יותר מדי זמן; לא קרא)
- נוזלים רותחים
- סתימה והתעבות
- פירוק או התמיסה
- הקפאה או התמצקות
- ייבוש בהקפאה או Lyophilization
- תצורת הכפור
- שינויי נזילות
- נמס או מפשר
- גיבוש עשן
- אידוי: רתיחה, אידוי וסובלימציה
זה יכול להיות מסובך להבין את ההבדל בין שינוי פיזי לשינוי כימי. עם זאת, שינויים פיזיים נמצאים סביבך, רק מחכים שתבחין בהם! אתה יכול להיות בטוח שמה שאתה רואה הוא שינוי פיזי אם השינוי לא משנה את המבנה הכימי של האובייקטים. שינויים גופניים הם רק שינויים בתכונות פיזיות כמו אור, צבע, ריח, משקל, צפיפות או צורה.
TL; DR (יותר מדי זמן; לא קרא)
שינויים גופניים משפיעים על תכונות פיסיקליות של חומרים אך אינם משנים את המבנה הכימי שלה. סוגי השינויים הגופניים כוללים הרתחה, סתימה, פירוק, הקפאה, ייבוש הקפאה, כפור, נוזלים, התכה, עשן ואידוי.
נוזלים רותחים
הרתחה משתמשת בחום כדי להחליף נוזל לגז. זה מתרחש כאשר הנוזל מגיע לטמפרטורה בה לחץ האדים שווה ללחץ הגז שמעל הנוזל. בטמפרטורה זו, או בנקודת הרתיחה, האדים מבעבעים מהנוזל.
סתימה והתעבות
ההסתערות מתרחשת כאשר חומר מתעבה ממצב גזי למצב נוזלי. כמובן, דוגמה אחת לשינוי זה היא היווצרות עננים ממשית בה אדי מים בשמים מתמצאים בטיפות מים.
פירוק או התמיסה
פירוק, או המסתו, הוא תהליך של מוצק או נוזל היוצרים תמיסה בממיס. מזיגת סוכר לכוס קפה חם היא דוגמא יומיומית לפירוק.
הקפאה או התמצקות
הקפאה, או התמצקות, היא משיכת החום מחומר לשינוי החומר מנוזל למוצק. הטמפרטורה חייבת להיות מתחת לנקודת הקפאה של החומרים כדי שהשינוי יתרחש. הפיכת מים לקרח באמצעות מקפיא היא דוגמא לשינוי פיזי זה.
ייבוש בהקפאה או Lyophilization
ייבוש בהקפאה מתרחש כאשר מחממים חומר קפוא בוואקום כדי להפחית את הלחץ שמסביב, ומאפשר לחומר הקפוא להישג. ייבוש הקפאה שימושי לשימור חומרים מתכלים כמו פירות או ירקות. שמות אחרים לשינוי זה הם lyophilization ו cryodesiccation,
תצורת הכפור
כפור, או ציפוי, מתרחש כאשר פני השטח של מוצק מתקררים מתחת לנקודת הקפוא של מים ומתחת לנקודת הטל של האוויר הסמוך. אתה יכול לצפות בכפור על חלונות ולהבי דשא בחורף.
שינויי נזילות
נזילות היא תהליך המרת גז או מוצק לנוזל באמצעות עיבוי, התכה או חימום. נזילות היא השינוי המתרחש באדמה, הגורם לו לנוע בגלים.
נמס או מפשר
התכה, המכונה גם היתוך או הפשרה, מתרחשת כאשר חום או לחץ מגבירים את החום הפנימי של מוצק לנקודת ההיתוך, וכתוצאה מכך המוצק מתחלף לנוזל. קרח שנשאר על השיש הופך לשלולית הוא דוגמא לשינוי פיזי זה.
גיבוש עשן
עשן הוא אדי חם המכיל חלקיקים נוזליים, גזים וחומר פחמן מהאוויר. עשן מתרחש כתוצאה מחומר בוער שמתערבב באוויר. עשן הוא גם תוצר לוואי של שריפות.
אידוי: רתיחה, אידוי וסובלימציה
אידוי הוא שינוי פיזי בו נוזל או מוצק הופכים לאדי או לגז. שלושת סוגי האידוי השונים הם רתיחה, אידוי וסובלימציה.