ניסויים בחומצת לימון

תוֹכֶן

• הפרדת חלקיקי חלב
• פיז לימון
• פרויקט רקטות
• משקאות תוססים

ניתן להשתמש בחומצה לימונית בניסויים מדעיים רבים. ניסויים אלה בדרך כלל בטוחים לילדים ובני נוער בכל הגילאים הקשורים להשגחת מבוגרים ובסופו של דבר הם מהנים מאוד. ניתן להשתמש בחומצה לימונית כדי להראות את הפרדת חלקיקי החלב, להכין משקאות נוזלים נוזלים ולהפוך טיל מיניאטורי.

הפרדת חלקיקי חלב

ניתן להשתמש בחומצה לימונית בניסוי המדגים כי חלב עשוי מחלקיקים המותלים במים. נדרשת רשימת חומרים קטנה וכוללת חלב רזה, חומצת לימון (ניתן להשתמש בחומץ גם כן), פילטר קפה ומשפך. ניתן להשתמש גם בצלחת חמה, אך זו אופציונלית. ליצירת קומפוזיציה 50/50, חלב הדלל מדולל במים. חומצת לימון תיצור חלקיקים לבנים קטנים בחלב גדולים מספיק לסינון. החום יקל על סינון החלקיקים. ניתן לבצע ניסוי זה גם עם חלב מלא.

פיז לימון

ניסוי הליזוף הוא ניסוי מהנה לילדים המשתמשים בפריטי מטבח נפוצים. לצורך הניסוי תצטרך סודה לשתיה, מיץ לימון או לימון חתוך לרבעים, סבון לשטיפת ידיים נוזלית, כוס או כוס צרה וקש או כף. ניתן להשתמש בצבעי מאכל בכדי להפוך אותו למהנה יותר, אך הוא לא חובה. החומרים מעורבבים יחד בצורה מסוימת, מה שגורם לנתרן ביקרבונט בסודה לשתייה להגיב עם חומצת הלימון במיץ הלימון. זה יוצר גז פחמן דו חמצני שיוצר בועות תוססות. התוצאה הסופית אינה בטוחה לשתייה, אך עובדת היטב לשטיפת כלים.

פרויקט רקטות

ניסוי זה מדגים כיצד חומצת לימון וסודה לשתייה יכולים לייצר רקטה ביתית. יש לסיים פרויקט מסוג זה תחת פיקוחם של מבוגרים. חומץ וסודה לשתייה יעבדו גם הם. ניסוי זה צריך להיעשות בחוץ, מכיוון שהתוצאה הסופית עושה בלגן גדול. כדי להשלים את הניסוי, תצטרך מיכל קטן של פלסטיק שקוף, סודה לשתיה וגבישים חומצת לימון. גבישים של סודה לשתייה וקבוצות חומצה לימונית מכניסים לתוך מיכל הסרט יחד עם כמה טיפות מים. המכסה מונח במהירות ובבטחה על מיכל וכולם נרתעים לאחור. לאחר זמן קצר המכסה יתפוצץ מהמיכל.

משקאות תוססים

ניסויים אלה מעורבים יחד גבישי חומצת לימון בדרגה מזון, סודה לשתיה וסוכר ציפוי. כאשר התערובת מתווספת למשקאות היא הופכת אותם למשקה תוסס. שתי כפיות מתערובת הפיזור מכניסים לתחתית כוסית ומוסיפים משקה דומם לכוס. חומצת לימון מגיבה עם סודה לשתייה ויוצרת גז פחמן דו חמצני ויוצרת משקה תוסס (בדומה לניסוי סבון הלימון הנדון בסעיף 2). על ידי הוספת התערובת למשקאות שונים, תוכלו לקבוע איזה משקה הוא החומצי ביותר (על ידי מדידת איזה משקה מתמזג ביותר).