תוֹכֶן
כאשר מבצעים ניסויים במצבים של חומר, הקפידו על העבודה ופשוטה על ההסברים. ילדים מבינים באופן אינטואיטיבי שהחומר בא בצורות נוזליות ומוצקות, אך ילדים צעירים יותר יצטרכו הוכחות לכך שגז מורכב מחומר. רוב הילדים לא מבינים שחומר יכול לשנות את מצבו. הדגימו כיצד טרנספורמציה זו מתרחשת על ידי הרתחת והקפאת מים, ואז עוברים לניסויים אחרים. וודא שאתה מסביר מה קורה בזמן שהוא מתרחש.
נוזל למוצק
••• תמונות קומסטוק / קומסטוק / תמונות גטיהדרך הכי פשוטה להראות לילדים שנוזלים מתחלפים למוצקים היא על ידי הקפאת מים. הניסוי פחות מבריק אבל יש לו את היתרון להיות תהליך שמוכר להם. לקבלת בעיטה קלה, הראו להם שנוזל (כלומר, כוס של חצי וחצי מעורבב עם מעט סוכר ווניל) יהפוך לגלידה אם תאטמו אותו בשקית רוכסן ותסיסו אותו בתוך רוכסן גדול יותר שקית מלאה בקרח מלוח. סטודנטים מתקדמים יותר יציינו כי המלח מוריד את נקודת הקפאה של המים. קרם כבד חותך (שיש בצנצנת שימורים עובד טוב, אך יש להיזהר שאף אחת מהזכוכית לא תיסדק או תישבר במהלך התסיסה) תפריד בין חלב החמאה לחמאה. אמנם מדובר בתהליך אחר, אך הוא מסתיים במוצק שנוצר באמצעות פעולת הנגישה על השומן.
מוצק לנוזל
התכה של כוס שלג וניבוי היכן נפל מפלס המים היא דרך מהנה לערוך ניסוי התכה. אתה יכול גם להתנסות בכך שאפשר לקרח להמיס בתנאים שונים. ממיסים משקולות שוות של קרח כתוש וקובץ כדי לחקור את תכונות שטח הפנים. ממיסים קוביות קרח רגילות ומלוחות כדי להראות כיצד הכנסת נתרן משנה את נקודת ההקפאה של הנוזל. שים שקית קרח אטומה תחת משקל (כמו ערימת ספרים) כדי להראות את השפעות הלחץ על הפיכת מוצקים לנוזלים.
גז לנוזל, נוזל לגז
••• יופיטרים / יצירות / תמונות גטיקל להתאייד על אידוי ועיבוי בסביבה ביתית או בית ספרית. בואו לילדים לצייר פרצופים מחייכים על מראה האמבטיה לאחר שהחדר התמלא בקיטור או להכניס מים לקערה שקופה ולסמן את קו האידוי כל כמה ימים בסרטים או בחלונות. מרטיבים מגבות נייר במים ושיכוך אלכוהול ואז תלו אותם מקו כדי שילדים יוכלו לראות כיצד חומרים מסוגים שונים מתאדים בקצב שונה. מחממים סיר מים עד לנקודת הרתיחה ליצירת אדי מים והדגימו כיצד אותו סוג חומר יכול להתנדף בקצב שונה בהתאם לרמת האנרגיה שהוצגה.
מתקדם אבל קל
ברגע שילדיכם מבינים את טיב מצבי החומר, ערבבו את זה מעט. הראה להם שתי דוגמאות לחומר המראות תכונות של שני מצבים.
הפוך את "הדבק" על ידי ערבוב בזהירות כפית בורקס כביסה לחמש כפות מים חמים, ואז ערבוב בנפרד כף אחת של דבק לבן וכף מים אחת. מערבבים שתי כפיות מתערובת הבורקס שזה עתה יצרתם בכל תערובת הדבק ואז לשים. לחומר הפלסטי שנוצר יהיו תכונות של מוצקים וגם של נוזלים.
אתה יכול להשתמש באיכות הפולימר של הקורנפלור באותו אופן. מערבבים קורנפלור עם מספיק מים כדי לזרימה חלקה (יותר מדי מים יהרסו את האפקט). כאשר התערובת מועברת לאט או נשפכת היא פועלת כנוזל, אך אינטראקציה מהירה (כמו אגרוף לפני השטח) תגרום לה להתנהג כמו מוצק. אתה יכול אפילו ללכת על אגרטלים גדולים של התערובת כל עוד אתה ממשיך לעמוד בקצב מהיר.