תוֹכֶן
ניתן למצוא ארבעה מינים של נמלים החיים ביערות הטרופיים הטבעיים שלהם, סוואנה ובתי גידול עשב בדרום אמריקה המרכזית. אנטרטרים מותאמים מאוד לבתי הגידול והתזונה שלהם. אף כי הכרחי שהאכלנים אוכלים מספר גדול של נמלים וטרמיטים בכדי להשיג מספיק אנרגיה, אך הוא מעולם לא אוכל את כל האוכלוסייה של קן נמלים או טרמיטים. זה מאפשר לאוכלוסיות החרקים להמשיך ומבטיח כי ממשיכים לחדש את מקורות המזון.
אף
למאכלים יש חוש ריח חריף המסייע להם לאתר נמלים ואף מאפשר להם לדעת איזה סוג נמלה נמצא בתוכו. האף השחור והרטוב ממוקם על קצה החוטם הארוך והמחודד של הנמר. תנוחת האף שימושית לאיתור מזון והיא גם עוזרת לאוכל הנמלים להחזיק את אפו מעל פני המים בעת השחייה.
לשון
לאנטילטר לשון ארוכה במיוחד שיכולה להגיע למרחקים של עד מטר וחצי מעבר לקצה החוטם שלה. לשונות אנטי-מכוסות מכוסות בתווים זעירים וברוק סמיך ודביק. הדלילים והרוק עוזרים לנמלים לאסוף כמה שיותר נמלים על לשונו. אנטילר ענק מסוגל לאכול כ- 30,000 נמלים ביום אחד בזכות לשון המותאמת מאוד שניתן להקרין ולסגת בקצב של כ- 150 פעמים בדקה.
מערכת עיכול
פיו של הזרקן צרים, דמויי צינור וחסרי שיניים. פה זה מאפשר ללשונו הארוכה והדקה לדפדף פנימה והחוצה במהירות וביעילות. לאנטי-אנטרים יש קיבות מתמחות אשר טוחנות נמלים עם שרירים חזקים וממיסות אותן בחומצות חזקות. הקיבה המיוחדת של הנמנון מונעת מבעל החיים להזדקק לשיניים כדי לפרק את מזונו ומאפשרת לצרוך כמויות גדולות של מזון על ידי בליעתו בשלמותה בלי לעיסה.
טפרים
טפרים חדים וארוכים בולטים משלוש אצבעות הרגליים האמצעיות על כל אחת מכפות רגליו של הזנב. בעזרת טפרים חזקים אלה ניתן לשבור את תלוליות הטרמיט וגבעות הנמלים מהן הוא ניזון. כאשר האנטיטר מטפס על עצים, טפרים ארוכים עוזרים לו להתמודד עם גזעי עצים וענפיו. אנאטרים משתמשים גם בטפריהם המרשימים כדי להחליק לעבר טורפים כמו חתולים גדולים כאשר הם מאוימים. אנטי-אנטרים מונעים את שחיקה של טפריהם השימושיים על ידי הליכה על הצדדים החיצוניים של כפות רגליהם, החזקת הטפרים וחלקיהם האמצעיים של סוליותיהם מעל פני האדמה.
זנב
לזוגות נמנים זנבות חזקים וארוכים שיכולים להתארך עד מטר וחצי, תלוי במין. הזנב יכול לשמש כגפה נוספת המסייעת לתמיכה באנטיטר כאשר הוא עומד על שתי רגליו האחוריות.אנטרטרים יכולים גם להשתמש בזנבותיהם כדי להחזיק את הענפים כאשר עוברים בין עצים. לחלק מהזנב אין שיער, מה שמאפשר לאנטיטר להשיג אחיזה טובה יותר בענפים. אולם מרבית הזנב מכוסה בשיער ארוך. כאשר הטמפרטורות צונחות, האנטי-מיטות משיגות בידוד נוסף על ידי כיפוף הזנבות השעירות שלהן לכיסוי גופן הפרוותי.