ארבע כיתות מקרומולקולות חשובות לדברים חיים

תוֹכֶן

• חלבונים: המשך לרוץ את הגוף
• חומצות גרעין: בלוז לכל החיים
• פחמימות: אנרגיה כימית
• ליפידים: אנרגיה לטווח הארוך

מקרו-מולקולות - מבנים גדולים המורכבים מאטומים ומבנים מולקולריים קטנים יותר - ממלאים תפקידים חשובים ולעיתים חיוניים ביצירת וקיום החיים. אמנם ישנם סוגים רבים של מקרומולקולות, אך אלה הבסיסיים לקיומם של החיים - המכונים מקרומולקולות ביו-פולימריות - יכולים להיות מסודרים לארבע קטגוריות: חלבונים, חומצות גרעין, פחמימות וליפידים. עם זאת, ניתן למצוא מקרומולקולות פלסטיק, גומי ויהלומים.

חלבונים: המשך לרוץ את הגוף

חלבונים, כמו כל מקרולקולקולות, נוצרים מיחידות קטנות יותר שמשתלבות ומתחברות זו לזו ויוצרים מולקולה אחת גדולה יותר. חומצות אמינו - שהן מולקולות קטנות ופשוטות יותר - מחברות מקצה לקצה ליצירת חלבונים. עשרים ואחד חומצות אמינו שונות חיוניות לכל החיים - ישנם צירופים רבים ושונים שיכולים להיווצר ממערך זה. ככאלה, ישנם הרבה חלבונים אפשריים שונים - זה משתנה בהתאם למספר הסטים של חומצות אמינו בחלבון - לכל אחד תפקידם הספציפי שלו, החל מהתקפת אנטיגנים בדם, לוויסות חילוף החומרים, לעיכול חלקיקי מזון. חלבונים מעורבים במרבית תהליכי החיים.

חומצות גרעין: בלוז לכל החיים

חומצות גרעין - DNA ו- RNA - מכילות ומתארות את הקוד הגנטי בחיים. כמקרולולקולות, חומצות גרעין משמשות כמדריך הוראות מפורט להתפתחות הגוף ולפעולתו של כל תא. חומצות גרעין מהוות את הסוכר 2-deoxyribose, קבוצת פוספט, ואחת מארבע מולקולות בסיס. שילובים שונים של ארבע מולקולות הבסיס לאורך שרשרת ה- DNA מקודדות לחומצות אמינו מסוימות, שבסופו של דבר מתחברות זו לזו ליצירת חלבונים. בעוד ש- DNA מכיל את המידע הגנטי הגולמי לכל החיים, RNA מעביר s בין ה- DNA לתא.

פחמימות: אנרגיה כימית

נמצא במזונות רבים המספקים אנרגיה, פחמימות עוזרות למערכת העצבים, השרירים והגוף בתפקוד כללי. קבוצת פולימרים, הם אינם מכילים אלא פחמן, מימן וחמצן. גופות אנושיות מפרקות פחמימות לרכיבי הבסיס שלהן, בהן היא משתמשת אז לתאי דלק ושמירה על תהליכי גוף. צמחים משתמשים בפחמימות, בעיקר בתאית, כדי להגן על התאים שלהם ולהתבגר. רשימת הפחמימות רחבה וכוללת את כל הסוכרים והעמילנים.

ליפידים: אנרגיה לטווח הארוך

בעוד שפחמימות מספקות אנרגיה מיידית לגוף, הליפידים - סוג של מקרולקולציה - מספקים אחסון אנרגיה לטווח הארוך. ליפידים, הידועים יותר בשם שומנים, מופיעים במזונות רבים. ישנם עשרות ליפידים, שרבים מהם חשובים לדברים חיים. ליפידים מהווים את הממברנות המגנות סביב התאים, ומספקים ויטמינים חיוניים - כדי להזכיר רק כמה מתפקידיהם. הגוף אוגר שומנים כשמורות של שומן, אך הרזרבות ידלדלו עם הזמן ככל שתאים משתמשים באנרגיה המאוחסנת.