תוֹכֶן
האם אתה מתקשה להתעלם מפינוקים ממותקים כמו עוגה או סוכריות? למרות שכוח הרצון ממלא תפקיד, אתה יכול גם להאשים את המוח שלך. קשה לעמוד בפני מזונות מסוימים עם אחוז שומן או סוכר מכיוון שגופך משחרר דופמין כשאוכלים אותם. דופמין הוא מוליך עצבי במוח האנושי, מה שגורם לך להרגיש טוב. זה גם ממלא תפקיד בהתמכרות לאוכל ומקשה על ירידה במשקל.
דופמין והמוח שלך
דופמין הוא תרכובת הפועלת כמעביר עצבי. זה יכול להעביר אותות במוח בין תאי העצב או הנוירונים. המוח שלך משחרר דופמין כשמשהו טוב עומד לקרות, ואתה מרגיש מאושר. תרופות רבות יכולות להוביל ליצירת דופמין נוסף בגוף, ולכן הן מתמכרות. למרות שדופמין הוא כימיקל מורכב בעל פונקציות מרובות, יש לו תפקיד חשוב במערכת התגמול וההנאה של המוח.
התמכרות לאוכל
מדוע קשה לדחות חתיכת עוגת שוקולד או להפסיק לאכול שקית צ'יפס? התשובה קשורה הרבה לדופמין. כשאין לך מספיק דופמין בגוף, יתכן שאתה חושק באוכל ובדברים אחרים שמשמחים אותך. מצד שני, שימוש רב מדי בדופמין יכול להוביל להתמכרות.
סוכר ושומן הם שני חומרים שיכולים להשפיע על ייצור הדופמין בגוף האדם. ממריצים אחרים כמו אלכוהול ותרופות יכולים להשפיע גם על העצב העצמי הזה. ככל שגופך מייצר יותר דופמין כתגובה לאכילה רבה מדי, הפעילות העצבית מתחילה לרדת לאורך זמן, כך שאתה זקוק ליותר ויותר אוכל כדי להרגיש כך. בעיקרו של דבר, הגוף מפתח סובלנות, התמכרות מתחילה, ואתה חושק יותר סוכר או שומן. דופמין מניע אנשים לחפש את הדברים שמשמחים אותם.
שליטה בדחפים
בארה"ב 36.5 אחוז מכל המבוגרים ו -20 אחוז מכלל הילדים סובלים מהשמנת יתר. מגיפת ההשמנה ממשיכה למרות מחקרים מרובים המאשרים את ההשפעות המזיקות של עודף משקל, הכוללים סיכון גבוה יותר לסוכרת, מחלות לב, סרטן ובעיות בריאות אחרות. רבים מודעים לנושאים הקשורים להם באוכל אך מתקשים להפסיק לאכול יתר על המידה.
אחת הסיבות שאנשים סובלים מהתמכרות למזון היא בגלל פעילות הדופמין. לא רק שהמעביר העצבי משפיע על מרכז ההנאה במוח, הוא יכול גם להשפיע על החלק במוח שאחראי על שליטת הדחפים. דופמין יכול לאותת על התענוג הצפוי שאתה עשוי לקבל מפעילויות מסוימות, כך שהוא יכול להפריע ליכולת לקבל החלטה.
אין פיתרון פשוט להתמכרות לאוכל. עם זאת, תשומת לב לדיאטה שלך והימנעות ממזון טריגר עשיר בשומן או סוכר יכולה לעזור. אינך יכול ליצור התמכרות לג'אנק פוד אם אתה אף פעם לא אוכל אותו.