מהו מלח לחות?

תוֹכֶן

• התרחשות מלחים מיובשים
• שמות מלחי הידרציה
• שיטות להתייבשות של מלחים מיובשים
• הסיבות להתייבשות של מלחים מיובשים

מלח hydrated הוא מולקולת מלח גבישית המחוברת באופן רופף למספר מסוים של מולקולות מים. מלח נוצר כאשר משולבים אניון של חומצה וקטיון בסיס לייצור מולקולת בסיס חומצה. מולקולת מלח שאינה קשורה למולקולות מים כלשהן היא אנאטראט, ומולקולת מלח הנקשרת למולקולות מים היא מלח מיובש. במלח hydrated, מולקולות המים משולבות במבנה הגבישי של המלח.

התרחשות מלחים מיובשים

מלחים מיובשים מתרחשים באופן טבעי בכל רחבי העולם - כולל במים מתוקים. לדוגמה, תרכובות בקרקע או בסלע של אזור עשויים להתמוסס במי התהום, שם הכימיקלים הצפים חופשיים נקשרים ליצירת מולקולות מלח ולהתייבשות במולקולות מי התהום. מקום אחד בו התרחש, ליצירת מלח אפסום באופן טבעי, או מגנזיום סולפט הפפטהידרט, הוא אפסום, אנגליה. מכיוון שגוף האדם זקוק לרבים מהכימיקלים המרכיבים מלחים שונים, אך כימיקלים אלה עשויים להיות קשים להשגה או לספיגה באמצעות דיאטה בלבד, במקומות בהם מלוחים מיובשים מופיעים באופן טבעי לרוב, נחשבים כמקובל לאנשים לרפא אמבטיות מרפא. לדוגמה, כך הוא במקרה של אפסום. מלחים בעלי מבנה גבישי רופף מספיק בכדי לשלב מולקולות מים ולהפוך למלוחים מתוחים עשויים לספוג את מולקולות המים מאדי המים באוויר, או להתייבש במגע עם מים נוזליים.

שמות מלחי הידרציה

כשהוא מתייבש, מגנזיום סולפט הופך למגנזיום סולפט הפפטהידראט. התרכובת הכימית מיוצגת כ- MgSO4 (H2O) 7. מולקולת המגנזיום סולפט היא החלק MgSO4 של הסמל של מלחי אפסום, ומולקולת (H20) 7 אמורה להראות שמולקולת המגנזיום סולפט קשורה לשבע מולקולות מים (H2O). היחס בין מולקולות המלח למולקולות מים עשוי להיות מורכב יותר - לדוגמה, היחס הפשוט ביותר עבור קדמיום סולפט מיובש הוא שלוש מולקולות קדמיום סולפט לשמונה מולקולות מים, כך שהסמל הכימי הפשוט ביותר למלח הידר הוא (CdSO4) 3 ( H2O) 8.

שיטות להתייבשות של מלחים מיובשים

ניתוק הקשרים בין מולקולת המלח למולקולות המים הקשורות אליו במלח מיובש נקרא התייבשות. בדרך כלל די בהפעלת חום עדין בכדי לנתק את הקשרים בין מולקולות המים למולקולת המלח של מלח מתוק, אם כי כמה חום נחוץ ספציפי למלח. כאשר מחממים את המלח המתייבש והמלח נפרד ממולקולות המים, ניתן להשתמש בחלק של מולקולות המים למולקולות המלח כדי לקבוע מה היחס של H2O למלח בתרכובת המלח המסוימת הזו.

הסיבות להתייבשות של מלחים מיובשים

התייבשות של מלח לחות עשויה לאפשר קלטה או ספיגה של המלח המשוחרר. לדוגמה, אנשים המעוניינים ליטול מגנזיום וסולפט לטובת התועלת הבריאותית שהמולקולות נועדו לספק עשויים להמיס את הפטהידראט המגנזיום לאמבט חם או לשלב אותו עם מים חמים להכנת עוף. כאשר אדם שוקע באמבטיה עם ה- MgSO4 אשר נותק מכבליו עם מים דרך חום האמבט, הוא מסוגל לספוג את המלח הצף חופשי דרך עורו.