תוֹכֶן
בעירה היא תגובת חמצון המייצרת חום, ולכן היא תמיד אקסותרמית. כל התגובות הכימיות שוברות קשרים ואז הופכות חדשות ליצירת חומרים חדשים. פריצת קשרים גוזלת אנרגיה תוך יצירת קשרים חדשים משחררת אנרגיה. אם האנרגיה המשתחררת על ידי הקשרים החדשים גדולה מהאנרגיה הדרושה לשבירת הקשרים המקוריים, התגובה היא אקזוטית.
תגובות בעירה נפוצות מפרות את קשרי מולקולות הפחמימנים, וקשרי המים והפחמן הדו-חמצני שנוצרו תמיד משחררים יותר אנרגיה ממה שהיה משמש לשבירת קשרי הפחמימנים המקוריים. לכן שריפת חומרים המורכבים בעיקר מפחמימנים מייצרת אנרגיה והיא אקסותרמית.
TL; DR (יותר מדי זמן; לא קרא)
בעירה היא תגובה חמצון אקזוותרמית, כאשר חומרים כמו פחמימנים מגיבים עם חמצן ליצירת מוצרי בעירה כמו מים ופחמן דו חמצני. הקשרים הכימיים של הפחמימנים נשברים ומוחלפים על ידי קשרי מים ופחמן דו חמצני. יצירת האחרונים משחררת יותר אנרגיה ממה שנדרש כדי לשבור את הראשון, כך שהאנרגיה מופקת בסך הכל. במקרים רבים נדרשת כמות קטנה של אנרגיה כמו חום כדי לשבור חלק מאגלי הפחמימנים, ומאפשרים לכמה קשרים חדשים להיווצר, לשחרר אנרגיה והתגובה להפוך לתחזוקה עצמית.
חמצון
באופן כללי, חמצון הוא החלק של תגובה כימית בה האטומים או המולקולות של חומר מאבדים אלקטרונים. בדרך כלל זה מלווה בתהליך שנקרא הפחתה. הפחתה היא החלק השני של התגובה הכימית בה חומר משיג אלקטרונים. בתגובה להפחתת חמצון או רדוקס מחליפים אלקטרונים בין שני חומרים.
התחמצנות שימשה במקור לתגובות כימיות בהן חמצן שילב עם חומרים אחרים וחימצנו אותם. כאשר ברזל מתחמצן הוא מאבד אלקטרונים לחמצן ליצירת חלודה או תחמוצת ברזל. שני אטומי ברזל מאבדים שלושה אלקטרונים כל אחד ויוצרים יוני ברזלים עם מטען חיובי. שלושה אטומי חמצן משיגים שני אלקטרונים כל אחד ויוצרים יוני חמצן עם מטען שלילי. היונים הטעונים באופן חיובי ושלילי נמשכים זה לזה ויוצרים קשרים יוניים ויוצרים תחמוצת ברזל, Fe2O3.
תגובות שאינן מעורבות חמצן נקראות גם תגובות חמצון או רדוקס כל עוד קיים מנגנון העברת האלקטרונים. לדוגמה, כאשר פחמן ומימן מתחברים ליצירת מתאן, CH4אטומי המימן מאבדים כל אחד אלקטרון לאטום הפחמן, שמשיג ארבעה אלקטרונים. המימן מתחמצן בעוד הפחמן מופחת.
בעירה
בעירה היא מקרה מיוחד של תגובה כימית מחמצנת בה מופק מספיק חום בכדי להפוך את התגובה לתחזוקה עצמית, במילים אחרות, כאש. יש להתחיל בשריפות באופן כללי, אך הן נשרפות מעצמן עד שנגמר להם הדלק.
בשריפה, חומרים המכילים פחמימנים, כגון עץ, פרופאן או בנזין, שורפים כדי לייצר פחמן דו חמצני ואדי מים. ראשית יש לפרק את קשרי הפחמימנים כדי שאטומי המימן והפחמן ישתלבו עם חמצן. הפעלת שריפה פירושה לספק את האנרגיה הראשונית, בצורה של להבה או ניצוץ, לשבור כמה מכבלי הפחמימנים.
ברגע שאנרגיית ההתחלה הראשונית מביאה לקשרים שבורים ומימן ופחמן חופשיים, האטומים מגיבים עם חמצן באוויר ויוצרים פחמן דו חמצני, CO2, ואדי מים, H2O. האנרגיה המופקת על ידי היווצרותם של קשרים חדשים אלה מחממת את שאר הפחמימנים שנותרו ושוברת יותר קשרים. בשלב זה האש תמשיך לבעור. תגובת הבעירה המתקבלת היא אקזוטרית מאוד, כאשר כמות החום המדויקת המופנית תלויה בדלק וכמה אנרגיה שנדרש כדי לשבור את קשריו.