תוֹכֶן
הצגת התגובה של בסיסים וחומצות היא ניסוי מדעי פופולרי. אתה יכול לעשות פרויקט בו הר געש "מתפרץ" או להפעיל טיל נייר עם התגובה הזו. סודה לשתייה וחומץ הם מה שבדרך כלל עולה בראשכם בניסוי זה. עם זאת, לאבקת אפייה יכולה להיות תגובה דומה. אבקת אפייה מכילה חומצות ובסיסים כאחד, אך הם לא יגיבו זה עם זה בזמן שהם יבשים.
חומצה ובסיס
כדי להראות את תגובת החומצה והבסיס, תזדקק לכוס מים. כאשר כף. של אבקת אפייה מעורבב לתוך הספל, תתעורר תגובה. כדי להימנע מבלגן, הניחו את הספל על צלחת או קערה לפני שאתם משלבים את שני המרכיבים.
צוללת אבקת אפייה
השתמש בגזר כדי להראות כיצד אבקת אפייה יכולה לדחוף חפצים אל פני המים. גזרו גזר בעובי של 2 סנטימטרים על 1/2 סנטימטר ובעלי קצוות מעוגלים. במקום ניתן להשתמש בגזר לחתוך מראש. ברגע שהגזר נחתך לחצי אורך, מחצית אחת זקוקה לחור עגול קטן במרכז הצד השטוח, בערך עוביו ועומקו של מחק עיפרון. הבור לא אמור לעבור את כל הגזר. קיסמים שנשברו לשניים אפשר להכניס לחלק הלא-שטוח העליון של הגזר בכדי לגרום לגזר לשקוע בקערה עם מים בטמפרטורת החדר. אם תוציא את הגזר מהמים ואורז את החור בחוזקה באבקת אפייה, תתרחש תגובה כשמכניסים את הגזר למים מחדש, ואבקת אפיה פונה כלפי מטה. הגזר ישקע כעת לתחתית הקערה, יעלה לראשו ושקע שוב.
תיק מתפרץ
אתה יכול להשתמש בתגובות אבקת אפייה כדי לפרוץ שקית. בעזרת חתיכת מגבת נייר בגודל 5 אינץ 'על 5 אינץ', קפל והכניס 1 1/2 כף. של אבקת אפייה. מלאו שקית איטום רוכסן עם 1/2 כוס חומץ ו -1 / 4 כוס מים, והניחו את מגבת הנייר בשקית - אך אל תתנו לזה לגעת בנוזל. תוך כדי צביטה של מגבת הנייר בשקית, אטמו את מנעול הרוכסן. הניחו את השקית באמבטיה או בחוץ ותנו למגבת הנייר לשקוע בנוזל, מה שגורם לתיק להתנפח ולהתרפק.
ניפוח בלון
בלונים יכולים להציג תגובות אבקת אפייה. בעזרת בלון מלא 3 כפיות. של אבקת אפייה ובקבוק 1/3 מלא חומץ, הניחו את הבלון מעל פיו של הבקבוק. כאשר הבקבוק אטום ואבקת האפייה נזרקת מהבלון לחומץ, הבלון יתנפח.