יכולת החום הטוחנת של חומר היא כמות האנרגיה הנדרשת כדי להעלות שומה אחת של החומר בדרגה אחת. היחידה הסטנדרטית היא ג'אול למולדת. טבלה תקופתית מציגה בדרך כלל את יכולת החום הספציפית של אלמנט. חום ספציפי שונה מיכולת החום הטוחנת בכך שהוא נמדד לגרם במקום לשומה. תלוי במידע שיש לכם ובחומר המדובר, חישוב יכולת החום הטוחנת של חומר יכול להיות המרה פשוטה או חישוב מעורב יותר.
קבעו את החום הספציפי של החומר. אם החומר עשוי מרכיב בודד, החום הספציפי מופיע בטבלאות תקופתיות רבות. לדוגמה, החום הספציפי של כסף הוא בערך 0.23 J / g * K. אם החומר הוא תרכובת של מספר אלמנטים, תצטרך לאמת את החום הספציפי שלו באופן ניסיוני, או ממסמך שכבר קיים (ראה משאבים לטבלה של מחממים ספציפיים נפוצים).
חשב את המסה הטוחנית של החומר. הטבלה המחזורית מציגה את המסה הטוחנית של כל אחד מהרכיבים. אם מדובר בתרכובת, יש לחשב את המסה הטוחנית באמצעות יחסים. לדוגמה, שומה אחת של מים כוללת 2 חלקים מימן וחלק אחד חמצן. המסה הטוחנית של מים מתקבלת על ידי הכפלת כל אחד מחלקים אלה במסות המקבילות של היסודות:
2 x (1 גרם / מול מימן) + (16 גרם / מול חמצן) = 18 גרם / מול מים
הכפל את החום הספציפי של החומר במסה הטוחנת של החומר. התוצאה היא קיבולת החום הטוחנית של החומר, בג'ואלים למולקולה K. למים, למשל, החום הספציפי ניתן בערך 4.184 J / (g * K). הכפלו את זה במסה הטוחנית:
4.184 x 18 = 75.312 J / (mol * K)