תוֹכֶן
כימיה מרגישה לעתים קרובות מהממת עבור התלמיד המתחיל. הפחד המשויך מורכב מכיוון שזו הפעם הראשונה שהמדע מרגיש זר באמת. אפילו סטודנט שלא אוהב מדע יכול לפחות לקשר את מדעי האדמה והביולוגיה לחוויות והתצפיות מהעולם האמיתי. עם זאת, כאשר הם מתמודדים עם נוסחאות, מנויים ומקדמים, התלמידים יכולים לעבור נתק עם הכימיה ולאבד עניין במדע יחד. הצבעה על כמה דרכים פשוטות שאנשים מתקשרים עם כימיה כל יום יכולה לעשות דרך ארוכה כדי לשמור על התלמיד מחובר, מעורב ובטוח.
שייט על פחמימנים
בנזין הוא פחמימן, מולקולה המכילה רק פחמן ומימן. אוקטן עשוי משמונה אטומי פחמן - ומכאן הקידומת "אוקט" - קשורה קוולנטית בשרשרת. מכיוון שלכל אטום פחמן יש ארבעה קשרים, ישנם 18 אטומי מימן - שלושה קשורים לאטומי הקצה ושניים לכל אחד מאטומי הפחמן האמצעיים. במנוע שלך, בנזין עובר בעירה, תגובה אקזוטית עם חמצן, לייצור פחמן דו חמצני, מים והאנרגיה המשמשת להפעלת המכונית שלך.
ניקוי בעזרת כימיקלים
קיימים סוגים רבים של כימיקלים לניקוי, אך מרבית הזוהם הביתי הוא אורגני, וכדי לנקות אותו נדרש תמיסה מימית בסיסית. בסיס - ההפך מחומצה - הוא כימיקל בעל pH גבוה; המשמעות היא שריכוז יוני המימן שלהם קטן והריכוז של יוני ההידרוקסיל (OH-) גדול. תמיסה מימית היא תמיסה המומסת בכמויות גדולות של מים, וזו הסיבה שנקי בית רבים, כמו מנקה זכוכית, אינם מזיקים אם תשפוך עליכם בטעות חלק מהם. חומרי ניקוי חזקים יותר שיכולים להיות מסוכנים הם בעלי יחס קטן יותר של מים לניקוי.
מליטה בארוחת הערב
הכנת הארוחות כוללת לרוב הקפאה, התכה והרתחה, וכלולה בכל שלושת מצבי החומר - מוצק, נוזל וגז. תהליכים אלה מבוצעים בטמפרטורות שונות בהתאם לחומר שהוקפא, נמס או מבושל. הטמפרטורה בה מתרחשים הקפאה והתכה נקראת נקודת ההתכה. נקודת ההתכה של מים היא אפס מעלות צלזיוס (32 מעלות פרנהייט); נקודת ההיתוך של החמאה היא 36 מעלות צלזיוס (95 מעלות פרנהייט), וזו הסיבה שעליך להכניס חמאה למיקרוגל או מעל הכיריים כדי להמיס, בעוד הקרח נמס בטמפרטורת החדר. נקודת הרתיחה של מים היא 100 מעלות צלזיוס (212 מעלות פרנהייט). אפייה אינה כרוכה רק בשינוי מצב אלא גם בפריצת קשרים של כימיקלים מסוימים וביצירת קשרים חדשים ליצירת כימיקלים חדשים.
לקחת פיקוד
הטלפון, קונסולת המשחקים, השלט הרחוק בטלוויזיה והתקנים אלקטרוניים אחרים המשתמשים בסוללה דורשים כימיה כדי לעבוד. מצבר מורכב משני רכיבים מופרדים: אנודה וקתודה. האנודה מייצרת את האלקטרונים המשמשים את המכשיר שלך דרך תגובה כימית של יון טעון שלילי עם מתכת כמו עופרת. האלקטרונים מגיעים לקתודה ומגיבים עם יון טעון חיובי. טעינת הסוללה גורמת לתגובות אלה לפעול לאחור.