תוֹכֶן
מיקרוביולוגיה אולי נשמעת מאיימת או קשה, אך פרויקטים רבים בתחום המיקרוביולוגיה פשוטים אפילו עבור תלמידים בכיתות יסוד. מעבדות מיקרוביולוגיה כוללות נושאים שרוב המדענים הצעירים מוצאים שלא ניתן לעמוד בפניהם, כמו עובש וחיידקים. ניתן להתאים את דרגת הקושי לפרויקטים אלה במעבדה במיקרוביולוגיה לגיל התלמיד.
גן עובש
כדי לבצע את הפרויקט הזה מיקרוביולוגיה אתה צריך מיכלי פלסטיק עם מכסים ומגוון מזונות, כמו לחמים, פירות וירקות. לא תרצו להשתמש בבשר המכיל הרבה חיידקים הגדלים חלבונים במהירות וגורמים לריח רע. שים פרוסת לחם בכלי אחד, מפזרים מים ואחרי חצי שעה מכסים. הכניסו פרוסות תפוז, בננות, עלי חסה, תפוחים או פירות או ירקות אחרים במכלים האחרים. כמו עם הלחם, מפזרים מים ומכסים לאחר 30 דקות. בדוק את המכולות בכל יום ושים לב לגידול של עובש ולשים לב אם נראה שיש סוגים שונים.
בדיקת עמילן
פרויקט מיקרוביולוגיה קל זה דורש יוד, צנצנת זכוכית, טפטפת, מים, צלחת פלסטיק ומגוון מאכלים כמו תפוח אדמה לא מבושל, אורז, גבינה, בשר ותפוח. מערבבים את תמיסת היוד עם כמות שווה של מים בצנצנת הזכוכית. הניחו דגימות של כל אחד מהמזונות על צלחת הפלסטיק. בזה אחר זה, הניחו כמה טיפות מתמיסת היוד על כל אחד מהמזונות בעזרת טפטפת. אם האוכל מכיל עמילן המזון יהפוך לשחור-כחלחל או חום כהה. רשמו את הממצאים שלכם וקבעו מה המשותף למזונות המכילים עמילן.
חיידקי מברשת שיניים
לצורך ניסוי זה אתה זקוק למים סטריליים, כלי פטרי, ספוגים סטריליים ומברשת שיניים חשמלית. אתה צריך גם את אגר המזון. מניחים אגר במנות הפטרי. הרטיבו את הספוגית במים סטריליים וספגו את הצד הפנימי של הטוחנות בצד שמאל של הפה. נגב את הספוגית באחת ממנות הפטרי. ואז צחצח שיניים למשך דקה בעזרת משחת שיניים רגילה. לאחר מכן שוטפים את הפה וסובבים את אותו האזור באותו אופן ומנגבים את המשטח הזה בכלי פטרי אחר. ואז צחצח שיניים פעם נוספת למשך דקה וספג שוב את אותו אזור טוחן. שים מדגם ספוגית זו בכלי פטרי אחר. שימו לב לאילו דגימות יש הכי הרבה חיידקים. בדוק את ההשערה כי צחצוח שיניים למשך שתי דקות מסלק יותר חיידקים מאשר צחצוח למשך דקה אחת בלבד.
עובש לחם
לצורך ניסוי זה תוכלו לראות מי מגדל יותר עובש - לחות פחות או יותר, ותנאים בהירים או כהים יותר. יש כמה פרוסות לחם, כוס מים, טפטפת ומספיק שקיות ניילון לכל דוגמה. נשר שלוש כמויות מים שונות על שש חתיכות לחם. לדוגמה, הניחו שלוש טיפות מים על שתי פרוסות, שתי טיפות על שתי פרוסות נוספות וטיפה אחת כל אחת על שתי פרוסות נוספות. מניחים בשקית סנדוויץ 'וסוגרים. ואז מניחים אחת מכל קבוצת רטיבות, המסומנת כראוי, במקום חשוך וחם ואז את הדגימה האחרת באזור מואר היטב. השווה את הדגימות במהלך שבוע כדי לקבוע אילו תנאים תרמו לצמיחה הגדולה ביותר של עובש.