תוֹכֶן
חומר מוגדר בדרך כלל כמוצק, נוזל או גז. עם זאת, ההשעיות פועלות כמצבים שונים של חומר תלוי בכוח המופעל עליהם. בעזרת קורנפלור ומים תוכלו ליצור השעיה ולבצע ניסויים על מנת לדגמן כיצד סוג זה של חומר מתנהג.
השעיות
מערבבים בקערה כוס כוס קורנפלור וכוס מים. מערבבים עד לקבלת המשמעות של בלילת הפנקייק. הכניסו את הידיים לתערובת והעבירו אותם מסביב. ככל שמנסים להזיז אותו, כך הוא מרגיש עבה ומוצק יותר. שופכים את התערובת לתבנית ומכים אותה ביד פתוחה. זה לא מתיז. הקורנפלור והמים יוצרים מתלה. כאשר לוחצים אותו, זה מרגיש כמו מוצק מכיוון שהמולקולות שלו מתקרבות זו לזו, מתיישרות. זה נראה ומתנהג כמו נוזל כשאין כוח המופעל עליו מכיוון שהמולקולות נינוחות ומופרדות.
חול הקורנפלור
הדגימו כיצד עובד חול טובע על ידי ערבוב כוס מים לקופסת קורנפלור. הכניסו את היד לתערובת והזיזו אותה. ככל שאתה זז יותר, הוא הופך להיות סולידי יותר. נסה לתפוס את התערובת ולמשוך אותה כלפי מעלה. התחושה היא אותה תחושה שהיית מרגיש בחול טובעני. הניחו חפץ בתערובת, ואז נסו להסיר אותו. הקורנפלור והמים יוצרים מתלה; תערובת של שני חומרים שבהם האחד מפוזר לשני. במקרה זה, קורנפלור מתפזר למים. חול החול הוא תערובת של חול ומים, בהם גרגירי החול צפים על המים. ככל שמסתובבים בו מהר יותר, כך קשה יותר לצאת, ממש כמו עם הקורנפלור והמים.
נוזל שאינו ניוטוני
נוזלים שאינם ניוטוניים הופכים למוצקים כאשר מופעל לחץ. כדי להדגים זאת, מערבבים רבע כוס קורנפלור עם רבע כוס מים. נסו להרים את התערובת בידכם ולעבד אותה לכדור בכף היד. הוא יציב וניתן לעבודה אם אתה דוחף אותו מסביב. כשאתה עוצר זה הופך לנוזל. הקש עליו עם האצבע שלך, ואז לחץ באצבעך באטיות לתערובת. כשאתה נע לאט אתה מאפשר למולקולות הקורנפלור להיפרד. כשאתה מקיש עליו, מולקולות הקורנפלור מתקרבות זו לזו ואינן יכולות לגלוש זו לצד זו, ויוצרות מחסום. ברוב הנוזלים, הצמיגות מושפעת רק מהטמפרטורה. אלה נקראים נוזלים ניוטוניים. הקורנפלור והמים מושפעים גם מהטמפרטורה, אך רמת הצמיגות שלהם תלויה גם בכוח המופעל עליו או בכמה מהר משהו עובר דרכו. זה הופך אותו ללא ניוטוני. חול טובע וקטשופ הם גם נוזלים שאינם ניוטוניים.
השעיות ריקוד
קורנפלור ומים אינם בעלי צמיגות מתמדת. אם נותר לבד, זה נראה כמו נוזל. כאשר אתה נלחץ, כמו למשל דוחף אותו או מושך אותו, הוא משתנה למוצק. הפגינו זאת על ידי ביצוע ניסוי עם רמקולים. מערבבים קופסת קורנפלור עם כוס מים. מצא רמקול ישן והסר את החלק התחתון (וופר) ולחבר אותו למגבר. קו את הרמקול בשקית ניילון ושפוך לתוכו את הקורנפלור. הפעל את הרמקול בערך 20 הרץ, כשהנפח ברמה בינונית. בשעה 20 הרץ תנועות ההקשה של הדובר מפריעות לתערובת דיה בכדי לגרום לה לזוז. גלי הקול עוברים כדי לגרום לתערובת לרקוד בתצורות דמויי אצבעות.