תוֹכֶן
כאשר משתמשים במושג חומצי בשילוב עם מזון, הוא נחשב לחמוץ או מר. בכימיה חומצי מתייחס להכיל או להיות בעל תכונות של חומצה. חומצה מאכלת ומשחררת יוני מימן ויוצרים pH נמוך מ 7 בתמיסה. עם זאת, מזונות שהופכים את גופך לחומיציים עשויים שלא להיות מה שאתה חושב. הקביעה אם מזון גורם לגופך להיות חומצי מבוסס על מה שקורה כאשר הוא מעובד בגוף. מידת האוכל שהופך את גופך לחומצית משתנה בהתאם למזון.
חלב
חלב נחשב לחומצי, בפני עצמו ובצורותיו השונות כולל שמנת חמוצה, יוגורט, גלידה וגבינות שונות (כולל גבינת קוטג 'ופרמזן). יחד עם חלב, ביצים נחשבות גם לחומציות.
דג
ישנם מספר דגים המשתלבים בקטגוריית ייצור החומצות. אלה כוללים פורל, אדון, בקלה ודג.
בשרים
בשרים מורכבים מחומצות אמינו. כאשר הם מעובדים בגוף הם נחשבים לחומציים. הבשרים נעים בין בשר בקר, עוף לחזיר, וכוללים גם פריטים כמו בשר מעובד. דוגמאות לכך הן בקר על צורותיו הלא מעובדות השונות, עוף, הודו, ובשר חזיר בצורותיו הלא מעובדות. בשרים מעובדים כוללים סלמי ובשר צהריים.
אגוזים, דגנים וקטניות
אפונה, עדשים ובוטנים הם כולם קטניות הגורמות לחומציות, ואגוזי מלך הם אגוז הגורם לחומציות. דגנים הגורמים לחומציות כוללים חיטה, שיפון, אורז ותירס מעובד.
ממתקים
סוכר מעובד (כולל סוכר חום) ומולסה הם ממתיקים שהופכים את הגוף לחומצי. ממתקים שהופכים את הגוף לחומצי כוללים דברים כמו ריבה, עוגה ושוקולד חלב. ממתיקים מלאכותיים גם הופכים את הגוף לחומצי.