תוֹכֶן
פרויקטים של יריד מדע הם הזדמנויות טובות עבור התלמידים ליצור יצירתי ולהדגים את מה שלמדו למורים, להורים ותלמידים עמיתים. אם התחלת להשתמש בעוגיות בפרויקט יריד המדע שלך, אתה יכול לבחור מבין מגוון פרויקטים שונים המדגימים את המדע באפייה, בפיתוח מתכונים ובמציאת העדפות הציבור.
מוטציות עוגיות
אתה יכול להשתמש בעוגיות כדי להדגים מוטציות ב- DNA. אופים עוגיות שוקולד צ'יפס בעזרת מתכון רגיל, ומסדרים אותן על צלחת. לאחר מכן, החליפו מרכיב חיוני במתכון ואפו עוד כמה עוגיות. מסדרים את העוגיות האלה בצלחת שנייה. הציגו את שתי הצלחות ביריד המדע, והזמינו אנשים לנחש כיצד העוגיות שונות. ואז חשף מה שינית במתכון "מוטציה". ניתן לכלול גם לוח תצוגה המשווה את התהליך למוטציות גנטיות.
פרויקט גיליון אפייה
עבור פרויקט זה, תבדקו אם גיליון אפייה יכול להשפיע אם עוגיה נשרפת. קנו כמה סוגים של ניירות אפייה עשויים אלומיניום או פלדה. קבל גם כמה שאינם מקובעים וחלקם לא. פיתחו השערה ובחנו את ההשערה על ידי אפיית אותו מתכון עוגיות בדיוק באותה טמפרטורה ובאותה משך זמן על כל גיליון אפייה, ורשמו את התוצאות עבור כל אחת מהן. אתה יכול לשנות את הזמן או הטמפרטורות ולבצע שוב את הבדיקה כדי לראות אם התוצאות משתנות.
העוגיה המושלמת
פרויקט זה כולל ביצוע שינויים קטנים במתכון לעוגיות כדי לשכלל את הטעם של העוגיה. קח את מתכון העוגיות האהוב עליך, ושנה אותו בכמה דרכים מעודנות, כמו להוסיף ביצה נוספת או שתיים או הקטנת כמות השוקולד צ'יפס. מבשלים אצווה מכל עוגיה שהשתנה וסדר אותה על גבי צלחות. ערוך בדיקת טעם כדי לקבוע איזה סוג של עוגיות אנשים הכי אוהבים.
הקמח הטוב ביותר
פרויקט דומה כולל קביעת העדפת הציבור לקמח בעוגיות. אתה יכול להשתמש בקמח לבן, קמח מלא וכוסמין מלא להכנת העוגיות. ערכו בדיקת טעם עיוורת לאחר שאפתתם וקבעו את העוגיות.בדוק את העוגיות בין קבוצות גיל ספציפיות, כגון 6 עד 18 שנים, 18 עד 35 שנים ומעל 35 שנים. פירוט אילו קבוצות גיל אהבו את סוג הקמח.