תוֹכֶן
פטריות גורמה כמו פטריות צדפה או שיטאקה יכולות להיות יקרות לקנות, אך קל לגדל אותן. רוב האנשים משתמשים בפטריה זמינה מסחרית לסוג הפטריות שהם רוצים לגדל. הם מערבבים את השרצים למדיום גדל כמו אבק עץ או נסורת וקוצרים את הפטריות כעבור מספר שבועות. לחזור צעד אחורה ולגרום לפטריית השרצים קשה יותר. יש צורך במקור טוב של נבגים ותנאי מעבדה לסביבה סטרילית. ברגע שהתנאים הראשוניים הללו קיימים, ניתן להכין את השרצים של הפטריות בכמויות גדולות ועם תוצאות מצוינות.
TL; DR (יותר מדי זמן; לא קרא)
ניתן לייצר זרעי פטריות לגידול פטריות בתנאים סטריליים עם זרעי תבואה כמצע. נבגי פטריות, המתקבלים מבפנים של כובע פטריות, מגדלים בתחילה במנות קטנות על ג'לטין. יש לעקר את הכלים ואמצעי הגידול ולהישמר בסביבה סטרילית. כאשר הנבגים ייצרו צמיחה מוחית, חלקים מתרבות זו מונחים בצנצנות מעוקרות עם גרעיני תבואה מבושלים כמו דוחן, שיפון או חיטה. תרבות הפטרייה הפטרייתית חודרת לזרעים לחלוטין לאחר מספר שבועות. לאחר מכן ניתן להשתמש בזרעים כשרביט פטריות ולערבב אותם עם נסורת או חומר אורגני אחר לייצור פטריות.
הכנת דגנים של פטריות צדפות בבית
פטריות הן פרי פטריית המיסיליום, וה נבגים המיוצרים על ידי הפטריות הם סוג של זרע. נבגים מפוזרים לרוב אינם מייצרים פטריה כלשהי מכיוון שהם זקוקים לתנאים אידיאליים לגידול. כדי לגרום לפטרייה להוליד, יש ליצור את התנאים האידיאליים הנדרשים על ידי הנבגים במסגרת מבוקרת. לאחר שהנבגים יצרו צמיחה מבוססת היטב של פטרייה, ניתן להעביר את תרבות הפטריות לדגנים.
הנחת נבגי פטריות על מדיום סטרילי כדי להתחיל את צמיחת הפטרייה ואז העברת התרבות לזרעי דוחן היא דרך טובה לגרום לפטרת צדפות.ג'לטין עם כמות קטנה של סוכר, מבושל לעיקור ונשפך לצנצנות קטנות וסטריליות הופך למדיום התחלתי טוב. נבגים מהחלק הפנימי של הכובע של פטריית צדפות שהונחו על הג'לטין עם פינצטה סטרילית יניבו צמיחה של mycelium תוך כשבוע.
ברגע שנוצרת תרבות המיסיליום בצנצנות, ניתן לחתוך את התרבות לחתיכות בעזרת סכין חד וסטרילי. יש להשרות זרעי דוחן למשך הלילה ואז להרתיח אותם במשך שעה כדי לעקר אותם. אחרי שהן קרירות, הם מכניסים לצנצנות של בנייה סטרילית יחד עם חתיכות התרבות המיסילית, והצנצנות מטלטלות היטב כדי לערבב את הזרעים והתרבות. יש לשמור על צנצנות בחושך בטמפרטורת החדר למשך 10 עד 20 יום עד שה Mycelium חדר לחלוטין לזרעי הדוחן. זרעים אלו הם זרעי השרץ הפטריות המשמשים לגידול פטריות בחומר אורגני.
שיטות עיקור לייצור זרעי תבואה
מדיום הג'לטין ודגני הדוחן הם סביבות פוריות מאוד לגידול כל מיני פטריות וחיידקים. נבגים ואורגניזמים מזהמים מהסביבה בבית יכולים לבוא במגע בקלות עם חומרי הייצור של השרצים. נבגי פטריות יגדלו רק בהיעדר אורגניזמים מתחרים ולכן שמירה על סביבה סטרילית חיונית.
לייצור פטריות שרצים בבית, השיטות העיקריות לעיקור כלים ותקשורת צמיחה הם חיטוי, רותח ולהבות. ניתן לעקר כלים כמו סכינים ופינצטה על ידי הנחת הקצות או הלהבים ללהבה של מבער בונסן או מקור חום נקי דומה. ניתן להרתיח צנצנות ומדיות צמיחה לפחות שעה כדי לעקר אותן. ניתן לנקות את סביבת העבודה עם תמיסה של 70 אחוז של אתנול להסרת מזהמים. כאשר הכל נקי וסטרילי, תרבות האם המוכנה מנבגים וה mycelium בגרגרי הדוחן תציג צמיחה חזקה ובריאה לשרטוט פטריות איכותי.