צלחות אגר חלב רזה משמשות לספק מדיום מזין לגידול מיקרואורגניזמים. לאחר הכנתו ניתן לציפוי את האגר עם אוכלוסייה של מיקרו-אורגניזמים כדי לבדוק את יכולת המיקרו-אורגניזמים לעכל חלבון קזאין. קזאין הוא חלבון גדול ולא מסיס שנמצא בחלב רזה. בזמן שהוא מתעכל על ידי אנזימים של אורגניזמים, הקזאין מתפרק לחומצות אמינו קטנות ופפטידים. טלאים ברורים על עמוד האגר מצביעים על אזורים שבהם נשבר הקזאין. אגר חלב רזה הוא אמצעי מסובך יחסית וזול לשימוש לצורך ניסוי כזה. אתה יכול לקנות אגר חלב רזה מחברות אספקת מעבדות, או להכין אותו בעצמך.
הניחו זכוכית שעון נקייה ויבשה על הסולם ואפסו את הסולם. מדדו 5 גרם אבקת חלב רזה. העבירו את האבקה מבקבוק המניה לזכוכית השעון בסולם בעזרת סקופ מעבדה נקי ויבש.
שופכים 50 מ"ל dH20 לאחד מהספלונים. מוסיפים את אבקת החלב הרזה ומערבבים עם מוט הזכוכית עד שהיא מומסת לחלוטין.
התאם כוס שעון נקייה ויבשה בסולם. מדדו 1 גרם של אבקת אגר על זכוכית השעון בעזרת סקופ מעבדה נקי ויבש.
שופכים 50 מ"ל dH20 בסופר השני. ממיסים את אבקת האגר המדודה לתוכה.
שופכים במהירות את תערובת החלב הרזה לתערובת האגר. מערבבים את התערובת ואז החיטוי החום בטמפרטורה של 121 מעלות למשך 15 דקות.
שופכים את אגר החלב הדליל לכלי הפטרי הנקיים והיבשים. אל תמלאו את הכלים עד לפסגה. תן לאגר להתקרר ולהתמצק לפני שתשתמש בו לניסוי שלך.