תוֹכֶן
בצפון ארצות הברית ובקנדה, חקלאות הדגים מוגבלת לרוב בעונת גידול קצרה. רוב מיני הדגים צומחים באטיות בטמפרטורות הקרירות של האביב והסתיו. חלק מהיזמים רואים בחקלאות דגי פורל סוג אפשרי של חקלאות חקלאית, מכיוון שפורל גדל בצורה הטובה ביותר בטווח טמפרטורות של 50 עד 70 מעלות פרנהייט.
על פורל
••• DanBachKristensen / iStock / Getty Imagesפורל הם דגים טורפים. הם זקוקים לתזונה עשירה בחלבון וצומחים בצורה הטובה ביותר במים קרירים ומחומצן מאוד. הם יכולים לגדול מגודל אצבעות לגודל סחיר תוך 6 עד 8 חודשים. גודל סחיר הוא בטווח של 1/2 עד 2/3 של פאונד.
מים
גידול דגי פורל דורש מים זורמים ברציפות. פורל יכול לשרוד במים קרים כמו 32 מעלות פרנהייט וחום כמו 77 מעלות פרנהייט. הם רגישים מאוד למחלות, ולכן עליהם להיות מים נקיים מאוד. פורל מעדיף רמות חמצן מומס של 7 חלקים למיליון או יותר, אך יכול לשרוד עם פחות מ- 5 עמודים לדקה.
טנקים
••• תמונות של J. Pearson / תמונות ממוצרי iStock / Gettyהמכל הנפוץ ביותר לחקלאות דגי פורל הוא מסלול מירוץ בטון. מסלול מסלול אופייני הוא בעומק של מטר וחצי, רוחבו 5 עד 20 רגל ואורך 40 עד 100 רגל. מידות אלה יכולות להשתנות באופן נרחב, תלוי בגודל ובצורה של האזור שיש לאיכר. מים מוזרמים לקצה אחד של מסלול המירוץ, זורמים במורד המסלול ומוסרים בקצה היציאה על ידי כוח הכבידה או משאבה.
אוורור
פורל מת במהירות כאשר רמות החמצן המומס יורדות מתחת ל 6 עמודים לדקה. המים הנכנסים למסלול מרוצים חייבים להיות מים טריים ומחמצן מאוד, מים ממוחזרים מקצה המסלול של המסלול או שילוב של שניהם. אם ממוחזרים מים דרך המערכת, יש לאוורר אותם לפני שהם נשאבים חזרה פנימה. ניתן להשתמש במערכות שונות לאוויר המים, כולל גלגלי ההנעה, תסיסה, טבליות חמצן והזרקת חמצן טהורה.
טיהור
••• תמונות של פדריקופוטו / iStock / Gettyלמחזור מים בתוך מסלול המירוץ יש פוטנציאל להפיץ במהירות מחלות וחיידקים שעלולים להרוג יבול שלם. פסולת מוצקה מוצאת מהמים על ידי הזרמתם דרך מערכת סינון לפני שהיא מציגה אותה שוב אל מסלול המירוץ. יש לנקות את המים גם מנייטריטים ואמוניה על ידי העברתם דרך מיטות המכילות חיידקים המפרקים את התרכובות המזיקות.
האכלה
פורל חקלאי ניזון ממזון מסחרי גלולה עתיר חלבון ושומן. האכלות מכניות עדיפות מכיוון שצריך להאכיל את הדגים כמויות קטנות פעמים רבות ביום ולא כמות גדולה פעם או פעמיים ביום. האכלות קטנות מרובות מעודדות המרת הזנה למסת גוף ומביאה פחות לבזבוז מאשר האכלות גדולות.
קציר
מרבית חוות דגי הפורל הינן עונתיות וכל הדגים מרושתים ומעובדים בסוף עונת הגידול. רוב חקלאי דגי הפורל מעדיפים להתקשר עם מעבד או סיטונאי יחיד שירכשו את היבול כולו. התקנות הממלכתיות והמקומיות הנוגעות לעיבוד משתנות מאוד בהתאם לכמות העיבוד, אם בכלל, מתבצע באתר. בחלק מהמשקים יש גם מקומות פנאי לדוג דיג פורל.