תוֹכֶן
מביצים טריות וכלה בחיות מחמד ייחודיות, תרנגולות עירוניות לוכדות את דמיונם של אנשים המשתוקקים להביא מעט מיסטיקה כפרית לחייהם. מכיוון שמקומות רבים מסדירים את קיומם של התרנגולים בתחומי העיר, חשוב ששומרי העופות הפוטנציאליים יכירו את מין האפרוחים שלהם לפני שהם מביאים אותם הביתה. פיתרון אחד למגבלה של קיום יחסי מין של תרנגולות צעירות מאוד נשען על עקרונות הגנטיקה של העופות לייצור אפרוחים שצבע הנוצות שלהם משקף את המין שלהם, כמו תרנגולות כוכב שחור. זה מאפשר למדגרות ולשומרות להפריד בין אפרוחים לפי מין מייד לאחר הבקיעה.
TL; DR (יותר מדי זמן; לא קרא)
תרנגולות של כוכב שחור הן עופות צובעים, קשוחים, המיוצרים על ידי חציית תרנגולת מסורגת עם תרנגול שאינו מסור. בשל עקרונות הגנטיקה של העופות, צבע הנוצות של האפרוחים המתקבלים מתאם למין שלהם, ומאפשר לשומרי הפרדה בין אפרוחים לפי מין בקלות רבה. אפרוחים של כוכב שחור נקבה הם שחורים מוצקים.
גנטיקה של העופות
כדי להבין קישורי מין, חשוב להבין מעט על הגנטיקה. בקרב יונקים, גברים נושאים כרומוזומי מין XY ואילו נקבות נושאות כרומוזומי מין XX. מכיוון שכל הורה תורם כרומוזום אחד לכל צאצא, תרומת ההורה הזכר קובעת את המין הגנטי של הצאצאים. אצל ציפורים ההיפך הוא הנכון. עופות זכרים נושאים כרומוזומי מין ZZ ואילו ציפורים נקבות נושאות כרומוזומי מין ZW. במקרה זה, תרומת ההורה הנקבה קובעת את המין הגנטי של הצאצאים.
הכרומוזומים של Z ו- W נושאים גם גנים המקודדים למאפיינים אחרים, כולל צבע נוצה. זה מאפשר למגדלים להזדווג תרנגולות מגזעים שונים לבחור עבור אפרוחים שצבעי הנוצות שלהם מתרחשים על בסיס המין הגנטי שלהם. תכונה זו אינה מורשת, ולכן השומרים אינם יכולים להשתמש בתרנגולי קישור למין כדי לייצר דור נוסף של קישורי מין.
עופות כוכב שחור
תרנגולות אלה, הנקראות גם תרנגולות יופי שחורות או קישורי מין שחורים, נובעות מהזדווגות של תרנגולת מסורגת עם תרנגול שאינו מסור. הגן החוסם מייצר תרנגולות עם מוטות או פסים לבנים בכל נצותיהם. תרנגולות ללא הגן החוסם הן בעלות צבע אחיד. כשהם בוקעים, כל אפרוחי המין השחורים מופיעים מכוסים בשחור למטה. עם זאת, לאפרוחים הזכרים נקודות לבנות על ראשם ובסופו של דבר יגדלו נוצות עם סורגים לבנים כמו אמם. האפרוחים הנקביים יישארו בגוון שחור. הזדווגות שכיחה אחת המייצרת קישורי מין שחורים היא תרנגולת רוק פלימות 'Barred עם תרנגול אדום של רוד איילנד.
מאפייני תרנגולות הכוכב השחור
אמנם היכולת לספר מיד את מין האפרוחים היא חשובה, אך זו אינה התכונה החשובה היחידה שנשאה על ידי תרנגולת קישור מיני. ציפורים בינוניות אלה שכבות מצוינות, ומייצרות כחמש ביצים חומות בשבוע לכל תרנגולת. הם גם נוטים להיות תרנגולות צולות הסובלות מצליפות קור בחורף, גלי חום בקיץ והמתחים הספציפיים של חיים בבידוק טוב יותר מגזעים רבים אחרים.