תוֹכֶן
תרנגולות - כמו ציפורים אחרות - מטילות ביצים מופרות באמצעות רבייה מינית. תלוי בגזע העוף, תרנגולת תתחיל להטיל ביצים בין גיל חמישה לשבעה חודשים. תדירות הטלת הביציות משתנה בין גזעים, על פני עונות שונות, עם עופות ועם גיל, אך מרבית הגזעים המשמשים לייצור ביציות יטילו ביצה כל יום עד יומיים.
TL; DR (יותר מדי זמן; לא קרא)
תרנגולות מתרבות באמצעות רבייה מינית: תרנגול מזדווג עם תרנגולת, שמטילה ביצה מופרית.
מתי ביצים פוריות?
ביצה תניב אפרוח רק אם התרנגולת הזדווגה עם תרנגול לפני שנוצרה הביצה. לרוב החוות המכוונות לייצור אין כרוב תרנגול, אלא אם כן הגיע הזמן ליצור חבורה חדשה של תרנגולות מטילות ביצה. המשמעות היא שכמעט כל הביציות בסופר אינן מופרות.
תרנגולים נראים לעתים קרובות יותר בלהקות קטנות או בתחביבים. עם ביצים טריות בחווה המתקבלות מעדר קטן יותר, סביר להניח שכמעט כל ביצה היא פורייה. אך אל תדאגו: העובר הוא בדרך כלל כתם בלבד על החלמון, ומפסיק לצמוח כאשר ביצה בקירור. ביצים מופרות דורשות עשרים ואחד ימי דגירה בטמפרטורה ספציפית (הטמפרטורה שהיא תהיה תחת עוף אם) כדי לייצר אפרוחים.
בתנאי חוץ, התרנגולות יתרבו כאשר הימים יתחילו להתארך באביב. בעוד התרנגול יזדווג עם תרנגולות שלו לאורך כל השנה, היא בדרך כלל דוגרת ביציות רק כאשר התנאים הם מיטביים. על תרנגולת שבוחרת לדגור דגנים ביצים נאמר ש"השתבשה ".
התרנגול עושה את שלו
לתרנגולים יש אברי רבייה שאינם דומים ליונקים, עם אשכים המייצרים זרע. הזרע נוסע במורד צינורות הנקראים vas deferens לשקיות זרע. במהלך ההזדווגות - רומן בלתי מפוקפק שנמשך פחות מ 20 שניות - הזרע עוזב את הזכר דרך פתח שנקרא קלוקה, ונכנס לנקבה דרך כניסה לדרכי הרבייה שלה, המכונה הביובית. משם הזרע מבצע את מסעו דרך אברי הרבייה של הנקבה. בטיול שעשוי להימשך שבוע ויותר, הם שוחים דרך בלוטת הקליפה של התרנגולות, ואז היצרות בדרכי הרבייה שלה המכונה האיסמוס, ואחריה המגנום ובתת הכדור. שם, הם ממתינים להגעת ביציות בתהליך היווצרותם.
התרנגולת גם עושה לה
ביצי תרנגולות מתחילות כחלמונים בשחלה, וברגע שהן משתחררות הן עוברות אל תוך האינפילדום, איבר בצורת משפך בו ממתינים לזרע. שם הם מופרים ועוברים מהתרנגולת באותו מסלול אליו נכנס הזרע. לבן ביצה מתאסף סביב החלמון במגנום. באיסמוס מונחים קרומי הקליפה. הקליפה נוצרת ומתקשה בבלוטת הקליפה, והביצה מוכנה להטלה. מרבית התרנגולות לא יטילו ביצים בערב, כך שאם ביצת תרנגולות מוכנה אז היא ככל הנראה תחזיק אותה עד הבוקר. ברגע שהיא אכן שכבה, היא מוכנה להתחיל להרכיב ביצה חדשה. לאחר ההזדווגות, די זרע עלול להישאר בתרנגולת כדי להפרות את ביציה במשך שבוע ויותר.