תוֹכֶן
חקלאים מגדלים תוצרת אורגנית על ידי שאינם משתמשים בכימיקלים לחומרים דשנים, הדברת עשבים או חומרי הדברה. זה שומר על התוצרת האורגנית ללא שאריות כימיות. המגדלים עדיין צריכים להשתמש בשיטות להדברת מזיקים ועשבים, אך במקום להשתמש בכימיקלים, מגדלים אורגניים משתמשים באמצעים מכניים כדי להסיר עשבים שוטים או מזיקים - כמו מעדר - או חומר שאושר לגידול אורגני. המחלקה לחקלאות בארה"ב מקיימת את הרשימה הלאומית של חומרים מאושרים ואסורים, המונה אילו אפשרויות לחקלאים אורגניים יש להתמודד עם אתגרים אלה.
ללא כימיקלים
כדי שזרע יהיה אורגני, הצמח שממנו הגיע כנראה גדל אורגני ואסור לטפל בו בכימיקלים לאחר הקציר. כאשר הגידול האורגני הגיע לראשונה לגדולה לאומית, כמויות גדולות של זרעים שהגיעו מצמחים נטולי כימיקלים לא היו זמינים. זרעים אורגניים לרוב הגידולים היקרים בחקלאות זמינים כעת, אם כי כמויות זרעי היבול נשארים מוגבלות. USDA, אם כן, מאפשרת לחקלאים לקרוא לתוצרתם אורגנית, למרות שהם מגדלים מזרעים שאינם אורגניים, אם אין מקור אורגני והחקלאי ממלא אחר משטר אורגני. למרבה הצער, השימוש בזרעים לא אורגניים כאשר זרעים אורגניים זמינים מכריע את החלקה בה נטע הזרע במשך שלוש שנים.
לא מטופל
המגדלים מטפלים לפעמים בזרעים לא-אורגניים בכימיקלים אנטי-פטרייתיים ואנטי-בקטריאליים לפני האריזה, כדי להעניק להם יתרון במאבק נגד אויבי שתילים פטרייתיים וחיידקיים, ברגע שהם נובטים. ניתן להשיג זרעים שלא טופלו, אך המגדלים ייצרו זרעים אלה באמצעות משטר כימי אינטנסיבי. מגדלי בית שלא מצליחים למצוא זרעים אורגניים עשויים להסתפק בזרעים לא מטופלים, אם כי הם לא נמצאים בדרך כלל באופן מקומי ולא אורגניים באמת.
לא GMO
מדענים יוצרים אורגניזמים מהונדסים גנטית על ידי החדרת קטעי DNA מאורגניזם אחד לאחר, בדרך כלל על פני מינים, כדי לייצר תכונות שהם לא מצליחים לייצר בשיטות גידול נורמליות. כמה זרעי GMO צומחים לצמחים העמידים לכימיקלים שאותה חברה מוכרת לצורך הדברת עשבים שוטים. המשמעות היא שהחקלאים יכולים להשתמש ברמות גבוהות יותר של רוצח עשבים תוך גידול צמחים אלה. אם אתה מעוניין בחקלאות אורגנית, זה ההפך ממה שאתה רוצה בזרע, וזרעי GMO אינם אורגניים.
ירושה
חברות חקלאיות מפתחות זרעים למגוון תכונות הכוללות תשואות גבוהות, סיבולת משלוח ורעננות מורחבת של החלק האכיל של הצמח. לעיתים קרובות, על מנת לייצר זרעים הצומחים לצמחים בעלי תכונות אלה, המגדלים צריכים לשלב שני קווי צמחים כדי להביא צאצאים העומדים ביעדיהם. הסיבה לכך היא שהדור השני של הזרעים אינו מייצר את אותה מרץ כמו הדור הראשון, f1, חוצה. נקודת המוצא של התהליך הזה היא שהמגדל הביתי צריך לרכוש זרעים חדשים מדי שנה. אם אתם רוצים לקצור זרע מהצמחים אתם מגדלים בעצמכם, ולכן שלטו על האופן שבו מופרים הפריות והטיפול בהם, מה אתם רוצים הם זרעי ירושה. זרעי ירושה הם לעתים קרובות גם אורגניים, אך הם אינם צריכים להיות כאלה. קרא את התווית כדי להיות בטוח.