תוֹכֶן
נייר לקמוס משמש לבדיקת איזון החומציות של נוזל או חומר. רוב החומרים הם אלקלי או חומצה. כימיקלים אלקליין, או בסיסי, כוללים סודה לשתיה, אמוניה ושיפון. חומרים חומציים כוללים חומץ, מיץ לימון וחומצת סוללה. אלקליות וחומצות נמצאות בקצוות מנוגדים מבחינה כימית, ויבטלו זו את זו ליצירת חומר ניטרלי כשמערבבים יחד בעוצמות שוות.
TL; DR (יותר מדי זמן; לא קרא)
ניירות לקמוס כחולים ואדומים נועדו לבחון חומרים ב- pH שונה. השתמש בנייר כחול כדי לבדוק חומרים חומציים ונייר אדום לבדיקת חומרים אלקליין.
נייר לקמוס כחול
כשמניחים נייר לקמוס כחול בחומר חומצי הוא יהפוך לאדום. עם זאת, אם ממוקם בחומר בסיסי או ניטרלי, הוא יישאר כחול. נייר לקמוס כחול מיועד לבדיקת רמת pH חומצית בלבד.
מהן חומצות?
חומצות הן חומרים בעלי פוטנציאל מימן נמוך, כלומר הם לא יתקשרו בקלות עם מולקולות מימן. כל דבר שרמת החומציות שלו פחות מ- 7 אומרים שהוא חומצי.
נייר לקמוס אדום
כשמניחים נייר לקמוס אדום לחומר בסיסי, הוא יהפוך לכחול. אם הוא בא במגע עם חומר חומצי או ניטרלי, הוא יישאר אדום. נייר לקמוס אדום מיועד לבדיקת רמת pH בסיסית בלבד. חומצות נפוצות כוללות רוטב טרטר, תירס, בייקון ובירה.
מהם אלקליות?
חומרים אלקליין, או בסיסיים, הם אלו שיש להם פוטנציאל מימן גבוה, כלומר הם יתקשרו בקלות עם מולקולות מימן. כל דבר עם pH של יותר מ- 7 הוא בסיסי. אלקליות שכיחות כוללות עגבניות, שקדים ומולסה.