תוֹכֶן
מאז ימי קדם שימשו טחנות רוח, בעיקר כשיטה לטחינת תבואה לקמח על ידי שימוש בכוח הרוח. טחנות הרוח המקוריות, ששימשו בפרס במאה ה -9, היו טחנות עם ציר אנכי, אך טחנות רוח מודרניות משתמשות בציר אופקי, בו הלהבים מקובעים למוצב מרכזי, היעיל יותר.
להבים
הלהבים של טחנת הרוח - שיכולים להיות בהם ארבעה, חמש, שש או שמונה - זוויתיים למדי כמו מדחף של מטוס כדי לתפוס את הרוח, ההופכת אותם. מאוורר זנב מתמרן אוטומטית את הלהבים לכיוון הרוח. הלהבים מחוברים לפיר כונן בתוך טחנת הרוח.
אבני ריחיים
לפיר ההנעה גלגל הילוכים המחובר להילוכים אחרים בתוך מסגרת העץ הכבושה, המאכלסת את אבני הריחיים. אבן ריחיים אחת קבועה בתנוחה והשנייה נגרמת לסיבוב כאשר פיר הכונן מסתובב.
תבואה
התבואה מוזגת דרך חור באבן הריחיים המסתובבת והתנועה טוחנת אותה לקמח. ככל שנוספים עוד גרעינים, הקמח נאלץ לצאת מאבן הריחיים, שם הוא נופל במורד האשפה וניתן לאסוף אותו בשקים.