אילו אלמנטים מרכיבים גלוקוז?

Posted on
מְחַבֵּר: John Stephens
תאריך הבריאה: 2 יָנוּאָר 2021
תאריך עדכון: 20 נוֹבֶמבֶּר 2024
Anonim
Carbohydrates Part 1: Simple Sugars and Fischer Projections
וִידֵאוֹ: Carbohydrates Part 1: Simple Sugars and Fischer Projections

תוֹכֶן

גלוקוז, המכונה גם סוכר ענבים, סוכר בדם או סוכר תירס, הוא בין הפשוטים ואחד הסוכרים העיקריים המופיעים באופן טבעי. מיוצר באופן טבעי על ידי צמחים כמוצר הפוטוסינתזה העיקרי, הוא משמש בכבדות על ידי יצורים חיים כמקור אנרגיה עיקרי והכרחי לנשימה סלולרית. מבחינה כימית, מדובר בפחמימה חד-סוכרית ומשמש כאבן בניין לסוכרים מורכבים כמו עמילן.

TL; DR (יותר מדי זמן; לא קרא)

גלוקוז הוא פחמימן, כך שהוא מכיל - ניחשתם נכון - פחמן ומימן. הוא מכיל גם חמצן.

פחמן

פחמן הוא היסוד הרביעי השכיח ביותר ביקום ונמצא בכל היצורים החיים הידועים, מה שהופך אותו לבסיס הכימי של החיים הידועים. כל מולקולת גלוקוז מכילה שישה אטומי פחמן. אחד כזה מקובץ עם אטום אחד כל אחד מחמצן ומימן ליצירת קבוצת אלדהיד, מה שהופך את הגלוקוז לאלדהוקסוזה. פחמן הוא גם מוצר פסולת וגם מקור אנרגיה בנשימה תאית המתרחשת עם מולקולות גלוקוז ויוצר את יסוד הבסיס במחזורי הנשימה התאיים של גליקוליזה ומחזור הקרבס העוקב בו הופך הגלוקוזה לאנרגיה. ניתן להפוך את הגלוקוז לתרכובות אנרגיה אחרות כמו גלקטוז על ידי חמצון של יסוד פחמן יחיד במולקולת הגלוקוזה.

מימן

היסוד הקל והאלו המופיע ביותר ביקום, מימן מהווה כמעט 3/4 מכל מסת היקום. בכל מולקולת הגלוקוז נמצאים 12 אטומי מימן. למרות שהוא אינו קושר היטב לפחמן ישירות בצורתו האלמנטרית, תגובות בין הצורות הלא-אלמנטריות של שני האלמנטים יוצרים מולקולות המכילות את הקשר הפחמן-מימן שנמצא ברוב, אם לא בכל התרכובות האורגניות - כמו גלוקוז. התגובה הגבוהה שלו לאלמנטים אלקטרוניים, כולל חמצן, גורמת לקשרים חזקים עם אותם יסודות המכונים קשרי מימן. קשרי מימן וקשרי מימן-פחמן הם הבסיס לכל הפחמימות כמו גלוקוז. מיקום הידרוגנים במולקולת גלוקוזה הוא גם חשוב, שכן בהתאם לרצף הקשר שלו עם פחמן וחמצן, מיקום ההידרוגנים יקבע אם מולקולת גלוקוזה היא סוכר מסוג "דקסטרו" או "לבו". זה חיוני בהתחשב בכך שמטבוליות מולקולות גלוקוז dextro ומולקולות levo לא יכולות.

חמצן

חמצן הוא אחד מאבני הבניין של כמה תרכובות אורגניות. זהו היסוד השלישי בשכיחותו ביקום אחרי מימן והליום, והוא חלק אינטגראלי כמעט מכל התרכובות המבניות שנמצאות ביצורים חיים, כולל כל הפחמימות. פחמימות כמו גלוקוז מהוות את החלק הגדול ביותר של חמצן המצוי בתרכובות אורגניות. מולקולת גלוקוז בודדת מכילה שישה אטומי חמצן. החמצן בגלוקוז ממלא תפקיד חיוני בנשימה אירובית לפיה חמצון הגלוקוז משחרר אנרגיה (מים ופחמן דו חמצני הם גם תוצרי לוואי של חמצון גלוקוז).