תוֹכֶן
פיוטר מיוצר במשך אלפי שנים, ואף על פי שהמתכות ששימשו בהרכבו השתנו במהלך השנים, הסגסוגת מוכרת על ידי הפטינה האפרפרתית הייחודית שלה. פיוטר של ימינו עדיין משמש בכלי אכילה ופיסות נוי.
הרכב
פיוטר הוא סגסוגת מתכת המורכבת לפחות מ- 90 אחוז פח ותערובת של מתכות אחרות כמו נחושת, ביסמוט ואנטימון כמקשיחים.
תוכן עופרת
עופרת הייתה בעבר מרכיב עיקרי בדוט אבל היא נאסרה כמרכיב במשך שנים רבות. כאשר משתמשים בעופרת לייצור פיוטר, יתכן שהוא גרם למחלות רבות כאשר דלף למזון.
מראה חיצוני
פיוטר מלוטש למברק כסוף בהיר אך הוא מפתח במהירות את הפטינה האפורה המוכרת שלו. מעט מאוד חתיכות שורדות מהימים בהם נעשה שימוש בעופרת, אך לחתיכות אלה יש מראה כהה עד שחור.
כלי אוכל
פיוטר מודרני נחשב לבטוח לשימוש בכלי אכילה כמו סכינים, מזלגות, כפות וצלחות הגשה.
אחסון מזון
פיוט אינו מומלץ לשימוש כמכל מזון מכיוון שאפילו כמויות קטנות של החומצות הנמצאות באופן טבעי במזונות מסוימים יכולות לגרום לבור לבור או להתמוסס.
בישול
מכיוון שלפיוטר יש נקודת התכה נמוכה יחסית, הוא אינו מתאים לבישול.