תוֹכֶן
מתאן, המרכיב העיקרי בגז הטבעי, הוא מולקולה לא קוטבית. בתוכה ארבעה אטומי מימן מקיפים פחמן בודד בסידור תלת מימדי בצורת פירמידה ארבע צדדית. הסימטריה של ההידרוגנים בפינות הפירמידה מפיצה באופן שווה מטען חשמלי על המולקולה, והופכת אותה ללא קוטבית.
מולקולות קוטביות מול פולפולריות
ניתן לסווג מולקולות כקוטביות או לא קוטביות. על מולקולה קוטבית, לצד או אזור אחד יש מטען חשמלי שלילי יותר, מה שהופך את הצד ההפוך לחיובי. לעומת זאת, למולקולה לא קוטבית יש מטען אחיד למדי על פני השטח החיצוניים שלה, ואינה הופכת אף צד לשלילי או לחיובי יותר מזה. גם צורת המולקולה וגם סוג הקשרים בין האטומים קובעים אם היא קוטבית או לא.
השפעות הקוטביות
על מולקולה קוטבית הצד החיובי מושך את הצד השלילי של מולקולה שכנה, כך שמולקולות קוטביות מתכווצות זו לזו בקבוצות קטנות. לדוגמה, מים, מולקולה קוטבית, יוצרים גבישים של פתית שלג כאשר הם קופאים. מולקולות קוטביות סופגות גם קרינת מיקרוגל. לכן אתה יכול לחמם מים במיקרוגל, ואילו מולקולות לא קוטביות כמו מתאן בדרך כלל שקופות למיקרוגל.