תוֹכֶן
עובש יכול לצמוח על דברים רבים כולל אוכל. למשל, ייתכן שתראה עובש גדל על לחם. זה עשוי להיראות שחור, ירוק, כחול, צהוב או צבע אחר. יתכן שהוא גם נראה מטושטש. עובש הוא סוג של פטריות, ולכן נבגיו נמצאים לעיתים קרובות באוויר. הלחם מספק בית מזמין עבור נבגי העובש.
TL; DR (יותר מדי זמן; לא קרא)
עובש גדל על לחם מכיוון שנבגים נוחתים עליו ומתחילים להתרבות. זה יכול לצמוח במהירות על לחם ולהתחיל מושבה.
עולם נבגי העובש
נבגי עובש הם צמחים מיקרוסקופיים שצפים על כל רוח, מאכלסים כל סנטימטר של אדמה ומקיפים אותנו בכל מקום אליו אנו הולכים. חלק מהתבניות מייצרות מיקרוטוקסינים, שהם רעלים מסוכנים העלולים לגרום למחלה קשה. תבניות אחרות מועילות, מפרקות פסולת בחצר חולה ומספקות אבני בניין לאנטיביוטיקה, תרופות פלא שהצילו מיליוני חיים. תבניות עזרו למדענים לשבור את הקוד הגנטי וכיום עזרו לחוקרים לגלות את השפעות "השעון הביולוגי" של האנושות וכיצד הוא עובד. אחת הצורות המוכרות ביותר של פטרייה נימה זו היא הצמיחה הירוקה והאפורה המטושטשת שמשפיעה על המזונות שאנו שומרים, במיוחד לחמים.
לידת מושבה
ברגע שנבג מוצא פיסת לחם במקום חשוך וקריר, בו אוויר אינו מסתובב היטב, הוא שוקע בכפות רגליו הקטנות, המכונות "היפות", לחללים המרכיבים את פני הלחם. עובש מתפשט במהירות ויוצר את המיסוליה או מושבת העובש. אשכולות של מקפים, המכונים "ספורנגיופורים", צומחים כלפי מעלה ויוצרים את ה"קונדיות "הבוגרות המחזיקות את הנבגים ומקנים לכל עובש את צבעה המיוחד. כאשר המקרים שלהם נפרצים, נבגים זעירים מוטסים באוויר עד שהם מוצאים מקום לארח מכניס אורחים קריר, לח, חשוך ובו אספקת מזון טובה ואז התהליך מתחיל מחדש. ההיפות חופרות עמוק לפני השטח הנקבובי של הלחם, עובדות דרכו כמו גם על פני השטח שלו.
מחפש בית
נבגי עובש הם ה"זרעים "שמטילים פטריות בוגרות. הם נמצאים בכל מקום, אך הם זקוקים לסביבה הנכונה בכדי להתיישב ולצמוח. אספרגילוס, פניציליום, ריזופוס ונראוספורה קרסה הם כמה מאלפי נבגי עובש שצפים סביב המטבח ומחפשים מקומות להתחיל מושבות. לחם, בעיקר לחם לבן, הוא מקום מושך ליבשה מכיוון שהוא עמילן עמוק, חומר שמתפרק לסוכרים, שהוא מזון עתיר אנרגיה לעובש. לחם מוחזק בדרך כלל אטום בשקית, מה שמגביל את זרימת האוויר ונשאר במקום קריר, לח, חשוך כמו מקרר או ארגז לחם. אלה תנאים עיקריים להתפתחות מושבות עובש.
אם הטמפרטורה קרה מדי, כמו במקפיא, הנבגים הקטנים לא יוכלו לצמוח ויתכווצו. גם עובש לא יכול לשרוד בטמפרטורות גבוהות, מה שהופך אפייה לדרך טובה להשמיד עובש. אולם ברגע שעמילן הלחם מתחיל "להתייצב", הוא הופך לפינוק מפתה עבור נבגי עובש רעבים. מכיוון שבתבניות אין כלורופיל כמו צמחים אחרים, הן מזינות אגרסיביות במיוחד, כך שאלפי נבגים יכולים לכסות חתיכת לחם לילה ומיליונים בתוך כמה ימים.