תוֹכֶן
מים יכולים להתקיים במספר צורות: נוזל, גז ומוצק. עיבוי הוא תהליך של שינוי מים מגז לצורה נוזלית. תהליך זה מתרחש לעתים קרובות באטמוספרה כאשר אוויר חם עולה, מתקרר ומתעבה ליצירת טיפות ענן. תנועות כלפי מעלה, כולל הסעת אוויר לא יציבה ואוויר המסתובב, דוחפות את אדי המים למעלה ליצירת עננים. אוויר זה נעשה פחות צפוף ועולה, דוחף את אדי המים המעבים כלפי מעלה. לפעמים נפגשות המוני אוויר שונים בטמפרטורות משתנות, והאוויר הקר דוחף את האוויר החם למעלה. תנועה כלפי מעלה זו דוחפת את העננים גבוה יותר.
זמינות מים
מולקולות מים מושכות זו את זו. עם זאת, כאשר הם מתחממים מספיק, הם מתחילים להסתובב במהירות רבה יותר ולאבד חלק מהמסה שלהם. זה גורם להם לעלות. כאשר הגז מתקרר, מולקולות המים מושכות זו את זו והופכות צפופות יותר. זה גורם להם ליפול כגשם. אם מולקולות לא היו מתעבות, הן פשוט היו צפות משם ולא היו זמינות לצמחים ובעלי חיים.
חקלאות
עיבוי מאפשר למים ליפול לאדמה בצורה של משקעים. זה מפזר מים באופן נרחב יותר, ומאפשר לצמחים ובעלי חיים גישה למים רבים יותר. החקלאים מסתמכים על העיבוי להשקות יבוליהם, כך שהם יכולים להיות תלויים פחות בהשקיה. עונות יבשות מאוד יכולות להוביל למחסור במזון, מכיוון שגידולים אורכים זמן רב יותר לבשלם. על אנשים לשמור על צמחים לחות מספיק כדי שייצרו מזון. צמחים משתמשים במים כדי לחלץ חומרים מזינים ממינרלים באדמה, מכיוון שמינרלים מסוימים מתמוססים במים.
צרכים אנושיים
ללא עיבוי, מים נשארים בצורת גזים. מים גזים אינם מתאימים לצריכה על ידי בעלי חיים. מים הם חיוניים לכל היצורים החיים. אנשים צריכים את זה כדי לשתות ולבשל איתם. בני אדם יכולים ללכת חודש ללא אכילה, אך מתים לאחר שלושה עד חמישה ימים ללא מים, מכיוון שגוף האדם משתמש בהם לצורך נשימה, ויסות טמפרטורה, עיכול מזון ושימון מפרקים. מים משמשים גם כחומר טיהור עיקרי.
שימושיות מים
מים מתוקים נדירים במקומות שונים ברחבי העולם. במדבריות מים גזים הופכים לטל, המשמשים כמקור מים במקום בו הם בדרך כלל נדירים. בעוד שרוב כדור הארץ מכוסה במים, רובו באוקיינוסים ואינו שמיש. רק אחוז אחד מהמים הם טריים וזמינים לשימוש.