נקודת ההקפאה היא הטמפרטורה בה נוזל משתנה למוצק. הטמפרטורה נשארת בנקודה זו עד שכל הנוזל משתנה במצב. לדוגמא, מים קופאים ב 0 מעלות צלזיוס בלחץ האטמוספרי הסטנדרטי (מפלס הים). נקודת הקפאה אינה מושפעת משינויי לחץ, שלא כמו נקודת רתיחה. כמו כן, נקודת ההקפאה של נוזל זהה לנקודת ההתכה שלה.
שופכים מים מזוקקים לשתי כוסות פלסטיק - אלה ישמשו כבקרה שלכם. שופכים את הנוזלים שאתה רוצה למדוד בכוסות הפלסטיק האחרות. תייג כל כוס על פי החומר שהוא מחזיק.
הכניסו את הספלים למקפיא. מקפיא זה אמור להיות מסוגל להקפיא מתחת ל -0 מעלות צלזיוס, לפחות עד -15 מעלות צלזיוס. השאר את הספלים במקפיא עד להקפאה מוחלטת.
מוציאים קבוצה אחת של כוסות - אחת מכל נוזלים. התבונן בהם עד שהם יתחילו להימס. במקום להדביק את המדחום בנוזל לפני הקפאתו, תוכלו פשוט לקחת את קריאת נקודת ההתכה כפי שהיא זהה לנקודת ההקפאה. כמו בהקפאה, טמפרטורת נקודת ההתכה נשארת באותה קריאה עד שהמוצק הופך לנוזל.
הכנס את המדחום לרפש, לפני שמודד שאתה הופך נוזלי לחלוטין. השאר את המדחום שם עד לנקודה בה הוא הופך לכל נוזלי. רשמו את הטמפרטורה כשזה קורה. וודא שהמדחום שאתה משתמש בו קורא מתחת ל 0 מעלות C. נגב את המדחום עם סמרטוט, וודא שאין שאריות לפני שאתה מודד את שאר הספלים. השתמש במים מזוקקים כקבוצת הביקורת. ודא שהוא קורא 0 מעלות צלזיוס כנקודת הקפאה כדי לוודא שהמדחום פועל כראוי.
הוציאו את מערך הספלים השני ועשו את אותו תהליך מדידה כנ”ל. זה כדי להבטיח את דיוק הקריאה שלך.