פעילויות בשיעור דיפוזיה ואוסמוזה

תוֹכֶן

• אנימציות דיפוזיה ואוסמוזה
• פעילות שקית תה
• בלון ותמצית - פיזור ריח
• אוסמוזה של דובי הגומי

דיפוזיה ואוסמוזה הם מושגים מדעיים שקשה להבין אותם, אשר מוסברים לרוב בצורה הטובה ביותר באמצעות פעילויות במעבדה. בהפצה, החומר מתפזר באופן שגורם לו להגיע לריכוז שווה בכל הסביבה, עוברים מריכוז גבוה יותר לריכוז נמוך יותר. באוסמוזה נוזלים מפוזרים דרך קרום חדיר למחצה.

אנימציות דיפוזיה ואוסמוזה

אנימציות הן כלי חשוב להסביר עקרונות מדעיים כמו דיפוזיה ואוסמוזה לתלמידים. פעילות חשובה שיש להשלים לפני פעילויות אחרות במעבדה היא שתלמידים יצפו בסרטונים כמו אוסמוזה של McGraw Hills ו- Animations Diffusion (ראה הפניות). הסרטונים הקצרים הללו מראים כיצד המולקולות מתפזרות בתוך כוס מים באופן שקשה לראות בחיים האמיתיים. סרטונים אלה כוללים גם רשימה קצרה של שאלות מרובות בחירות מרובות שמתוקנות למחשב כדי להבטיח את העקרונות הבסיסיים של דיפוזיה ואוסמוזה.

פעילות שקית תה

ניתן להשלים פעילות דיפוזיה ואוסמוזה לא מסובכת באמצעות שקית תה, מים חמים וכלי ברור עדיף. כל שעליך לעשות הוא להכניס את שקית התה והמים החמים למיכל ולבחון מה קורה. בקש מהתלמידים להסביר מה קורה באמצעות אוצר המילים המתאים. בעיקרו של דבר, מים זורמים (אוסמוזה) דרך שקית התה (הממברנה החדירה) ועלי התה מתמוססים (מפוזרים) ברחבי המים, והופכים את המים לחומים. המים זורמים גם לתוך שקית התה, ומבקשים ריכוז שווה.

בלון ותמצית - פיזור ריח

הסבירו לסטודנטים כי דיפוזיה ואוסמוזה אינם מתרחשים רק בכמויות גדולות של נוזלים בעזרת פעילות פשוטה המדגימה דיפוזיציית ריחות. שופכים כמה טיפות של תמצית נוזלית מבושם חזק - כמו וניל, לימון או נענע - לכדור פורח. לפוצץ את הבלון מעט, לקשור את הקצה ולהכניס אותו לקופסה. סגור את מכסה התיבה והדביק אותו לסגר. תנו לתיבה לנוח מספר דקות ואז פתחו צד אחד של התיבה ובקשו מהתלמידים לרחרח בתוכה. הסבירו שהם יכולים להריח את הריח - למרות שהוא היה בתוך הבלון - מכיוון שאדי הריח עוברים דרך חורים זעירים במשטח הבלון. אולם החלק הפנימי של התיבה נותר יבש מכיוון שהמולקולות הנוזליות גדולות מדי לקרום.

אוסמוזה של דובי הגומי

התחל בפעילות זו על ידי מתן לכל תלמיד דוב דביק והנחייתו למדוד את גובהו ורוחבו בעזרת סרגל, והמסה שלו באיזון קרן משולשת. מלאו כוס עם מים מזוקקים, הניחו בתוכה את דוב הגומי והניחו בצד למשך 24 שעות. הסר את הדוב בזהירות - בגלל מתיחת הממברנה שלו, הוא יהיה שברירי מאוד - ושיער מחדש. הדוב ספג מים דרך קרום הגומי שלו, והפך אותם לגדולים יותר. אם תשרות את הדוב במי מלח, הוא יתכווץ, שכן הדוב סופג מלח ומפזר את המים.