תוֹכֶן
ניסויים בתאים מרתקים מכיוון שרוב האנשים לא רואים לעיתים קרובות תאים בעבודה. ערכו ניסויים מהנים בעזרת תאי צמחים המדגימים אוסמוזה וכמה מים חיוניים לצמיחת תאים. בעזרת חיידקים אנו יכולים להדגים כיצד אורגניזמים חד-תאיים מתרבים בצורה שונה מאשר אורגניזמים רב-תאים כמו צמחים ובעלי חיים.
פלסמוליזה
קלף שכבת עור מהבצל. הניחו טיפת מים בשקופית והניחו את רקמת הבצל במים. מוסיפים טיפת מים נוספת וטיפת יוד מעל הבצל ומכסים עם שקופית זכוכית. בחן תחת מיקרוסקופ. הוסף 5 גרם מלח ל 100 מיליליטר מים. הניחו כמה טיפות מהפתרון לצד אחד של שקופית המיקרוסקופ. זה יתערבב עם הנוזל שעל הבצל. שימו לב להבדלים ברקמה. חזור על הפעולה עם 10 גרם מלח מעורבב באותה כמות מים בשקופית חדשה. המלח גורם להתכווצות הפרוטופלזמה בתא בתהליך המכונה פלסמוליזה, ויוצר הבדלים ברורים במגלשות.
כיווץ תאים
מלא שתי כוסות מלאות במים חמים. ממיסים שלוש כפות מלח לאחת הכוסות. שוברים גזר לחצי ומכניסים את הקצה החתוך של כל חתיכה לכל כוס. השאירו לילה ואז בדקו את גודל הגזר. אחד יתכווץ והשני יתנפח. תאי צמחים ובעלי חיים הם כמו בלוני מים זעירים. התאים מאזנים את המלחות על ידי שחרור מי תאים דרך דופן התא למי המלח הסובבים אותם. התא איבד מים שהוא צריך לחיות והוא התמוטט ומת. הגזר במים פשוטים ספג את המים לתאים והתרחב.
אוסמוזה
מלא שלוש קערות במים בטמפרטורת החדר. מוסיפים קערה אחת מלח, סוכר לשניה ושום דבר לשלישית. מניחים פרוסה אחת ממרכז תפוח האדמה בכל קערה. הסר את הפרוסות לאחר 30 דקות כדי לבחון אותן. נתח מי המלח יהפוך רך וגמיש. נתח מי הסוכר יהיה פחות גמיש. נתח המים הרגיל יהיה נוקשה יותר. תאים מאפשרים מים לעבור פנימה והחוצה, אך מכיוון שמי התאים נוטים לנוע לכימיקלים מומסים, במי המלח הם עברו מבפנים של תאי תפוח האדמה לחוץ מבחוץ וגרמו לתאי תפוח האדמה להתמוטט. כך קרה גם עם מי הסוכר, אך מכיוון שתאי תפוח האדמה מכילים יותר סוכר ממלח, תפוח האדמה לא איבד כמות רבה של מים. בפרוסת מים רגילה, מים נעו מבחוץ פנימה, וגרמו לתאים להתנפח ולהתקשות.
חיידקים גדלים
הכינו שתי מנות פטרי של אגר, אותן ניתן לרכוש בחנויות מכולת או מחברות אספקה מדעיות כצלחות אגר. ספוג משטח בביתך עם מטלית צמר גפן והשתמש בסלטה שנייה מתחת לציפורניים שלך או בין אצבעות הרגליים. שפשף כל ספוגית מעל האגר בכל מנה ואטום עם המכסים. מניחים את הכלים באזור חמים למשך יומיים-שלושה תוך התבוננות בשינויים בכל יום. החיידקים שאספת צריכים לגדול בהתמדה בגלל התנאים האידיאליים שניתנים עם אגר וטמפרטורות חמות, ולהראות תוצאות נראות בזמן קצר. שימו לב להבדלים בין החיידקים בכלי המכילים ספוגית של משטח בביתכם והספוגית מגופכם. עטפו את הכלים בעיתון וזרקו אותם לאשפה בסיום. אל תפתח את המכסים.