מים מיוניון הם בדרך כלל ממס יעיל והם יתמוססו תרכובות רבות. חומרים אלה מתפרקים לעיתים קרובות לאטומים טעונים הנקראים יונים, שנשארים במים. לעתים קרובות רצוי להסיר את היונים ליישום מסוים. מים מיוון משמשים רבות בכימיה אורגנית, שם יונים יכולים להפריע לתגובות כימיות. מים מיונים משמשים גם למטרות נפוצות יותר כמו שתיית מים ומילוי מחדש של מים במצבר עופרת חומצה.
קנו פילטר מים מיובש. סוג זה של מסנן מים יכיל גם שרפים של אניון (טעונים באופן שלילי) וגם שרפים קטיון (טעון חיובי).
השתמש בחרוזי פולימר נקבוביים עבור שרף חילופי היונים. לחרוזים אלה משקל מולקולרי גבוה מאוד עם קבוצה פונקציונלית שיש לה מטען חיובי או שלילי. קבוצות אלה ידועות כאתרי חילופי יונים.
בחר את שרף חילופי היונים בהתאם לסוגי היונים שברצונך להסיר. יונים עם מטענים גבוהים יותר כמו סידן (Ca ++) נוטים להיבחר ביתר קלות מאשר יונים עם מטענים נמוכים יותר (Na +) בתמיסה חלשה. ההפך הוא הנכון בתמיסה מרוכזת. אם המטענים שווים, היונים הכבדים יותר נוטים להיבחר תחילה.
התחדש את שרפי חילופי היונים כאשר הם מותשים. ברגע שהשרפים כבר לא מסירים את היונים ביעילות, יש לשטוף אותם עם תמיסה שתסיר את היונים מהשרף. הפיתרון הספציפי תלוי ביונים שצריך להסיר. לדוגמה, יש לשטוף שרף קטיון עם מרבצי סידן בתמיסת מלח.