כיצד האידוי גורם להתקררות?

תוֹכֶן

• TL; DR (יותר מדי זמן; לא קרא)
• חום ואידוי
• אידוי וזיעה אנושית
• אידוי ושטיפת צמחים
• פונקציה של טרנספירציה
• רוח מגבירה את האידוי
• פקטור רוח-רוח

נוזל המתנדף מפני השטח משפיע על קירור. ונוזלים שונים משפיעים על כך בדרגות שונות. לדוגמא, לשפשוף אלכוהול יש יותר אפקט קירור אידוי מאשר מים. אלכוהול מתאדה יחסית מהר יותר מאשר מים, כך שמדענים מכנים אותו כנוזל "נדיף". אך ללא קשר לנוזל, כולם עומדים באותו עיקרון של קירור אידוי. במצבו הנוזלי, יש לחומר - בין אם מדובר במים או באלכוהול - תכולת חום מסוימת, שהיא מרכזית בתהליך. קריטי גם לכך הם שניים משלושת השלבים הבסיסיים של החומר: נוזלים ואדים. (השלב ​​המוצק הוא כמובן השלישי.)

TL; DR (יותר מדי זמן; לא קרא)

TL; DR

אידוי גורם לקירור מכיוון שהתהליך דורש אנרגיית חום. האנרגיה נלקחת על ידי המולקולות כאשר הם הופכים מנוזל לגז, וזה גורם להתקררות על המשטח המקורי.

חום ואידוי

כאשר נוזל מתאדה, מולקולותיו הופכות משלב הנוזל לשלב האדים ונמלטות מהשטח. החום מניע את התהליך הזה. על מנת שהמולקולה תעזוב את פני הנוזל ותברח כאדי, עליה לקחת איתה אנרגיית חום. החום שהוא לוקח עימו מגיע מהמשטח ממנו התנדף. מכיוון שהמולקולה תופסת איתה חום בזמן שהיא יוצאת, יש לכך השפעה מצננת על פני השטח שנותרו מאחור. זה מקל על ההבנה של קירור אידוי.

אידוי וזיעה אנושית

דוגמה לקירור שהתאייד היא זו של הזיעה האנושית. יש לנו נקבוביות בעור שלנו שממים נוזלים פנימיים לעורנו בורחים והופכים לאדי מים באוויר. כשזה קורה, זה מקרר את פני העור שלנו. זה קורה כמעט כל הזמן במידה זו או אחרת. כשאנחנו נחשפים לסביבה חמה יותר ממה שנוח לנו, מידת הזיעה או האידוי עולה. ומכאן שאפקט הקירור עולה. ככל שמולקולות מים בורחות מהשלב הנוזלי משטח העור שלנו ומנקבוביותינו, כך יש יותר אפקט קירור. שוב, הסיבה לכך היא שהמולקולות הנוזליות, ככל שהן בורחות והופכות לאדים, דורשות חום והן לוקחות אותו איתן.

אידוי ושטיפת צמחים

צמחים עושים משהו דומה, דרך תהליך שנקרא מעבר. שורשי הצמח "שותים" מים מהאדמה ומובילים אותם דרך הגבעול אל העלים. לעלי הצמח יש מבנים הנקראים סטומטה. אלה בעצם נקבוביות שאתה יכול לחשוב עליהן כמשוות לנקבוביות בעורנו.

פונקציה של טרנספירציה

אחד התפקידים העיקריים של תהליך זה בצמחים הוא הובלת מים הדרושים לרקמות צמחים בחלקים אחרים של הצמח מלבד השורשים. אך אפקט הקירור המאייד הזה מועיל גם לצמח. זה מונע מהצומח - שעשוי להיחשף לאור שמש ישיר ועז - להתחמם יתר על המידה. וזה גם מסביר מדוע ביום חם, אם אנו נכנסים לאזור מיוער, אנו מרגישים קרירים יותר. חלק מזה נובע מהצל, אך חלקו נובע גם מהשפעת הקירור המתאדה מהעצים בתהליך של מעבר.

רוח מגבירה את האידוי

רוח מגבירה את ההשפעה של קירור אידוי, וזה מושג מוכר. כל מי ששחה אי פעם ויצא מהמים לסביבה רגועה, לעומת רוחות סוערות, יכול להעיד על כך שהוא מרגיש קר יותר ברוח. הרוח מגדילה את קצב האידוי של המים הנוזלים משטח העור שלנו ומאיץ את הכמות המרה לאדי.

פקטור רוח-רוח

אגב, תהליך זה גורם גם למה שמכונה צינת רוח. אפילו במצבים קרים יותר, כשהיינו בחוץ והעור שלנו חשוף לגורמים, מתרחשת מידה מסוימת של זיעה. כאשר הקירור הרוח והאידוי שלו מתרחש מעור חשוף. זה מסביר את היסודות שמאחורי גורם המכונה צינת רוח.