שמן לימון מגיע מקליפת הלימון. הוא משמש תרופות, למוצרים ביתיים וכניחוח וטעם. יצרנים המוציאים שמן לימון בדרך כלל משתמשים בשיטה מכבישה קרה, הכרוכה במכונות הלוחץ ממש את השמן מטיפות הלימון. ייקח כמאה לימונים כדי להגיע לאונקיית שמן. עם זאת יש דרך נוספת להכין שמן לימון, וזה להשרות אותו בשמן אחר, כמו שמן זית.
גריס לימון על ידי גרידת רסיסי הקמח החיצוני באמצעות גרידת הדרים.
מלא בקבוק זכוכית קטן עם גרידת הלימון.
שופכים שמן זית על גרידת הלימון, ומהדקים היטב את המכסה על הצנצנת. יש לכסות את הגן לחלוטין בשמן.
הניחו את הצנצנת בחלון שטוף שמש והניחו לה לשבת מספר שבועות. מנערים פעם או פעמיים ביום לתערובת התערובת.
מסננים את גרידת הלימון משמן הזית. השליך את הגלידה ושמור את השמן בצנצנת נקייה.