תוֹכֶן
מדענים וחוקרים חוקרים גידול חיידקים על ידי הכנת תרבויות במעבדה. כלי פטרי המכילים אגר מזין מגדלים תרבויות חיידקים מהזזה או חיסון בודדים. סטודנטים יכולים להכין אגר מזין בבית באמצעות אספקה מחנויות מכולת או מזון בריאות לפרויקט של יריד מדע. מכשירי מטבח קונבנציונליים וכלי מטבח בסיסיים מספקים את הכלים להכנת מדיום תרבות סטרילי הניתן לחלוקה בכלי פטרי. ביצוע טכניקות סטריליות על ידי חימום החומרים ושמירה על המשטחים נקיים ויבשים, ישפרו את התוצאות על ידי מניעת עובש וחלקיקים מזהם את התרבות.
הניחו מסנן קפה במסננת ותלו את המסננת מעל פתח הקערה הצלולה.
שפכו באטיות את המרק למסנן, וודאו כי המרק לא יעלה על דופן המסנן. אם המסנן הופך סתום בחלקיקים, הסר את המסנן המשומש, החלף במסנן נקי והמשיך לשפוך את המרק.
הסר את המסננת וסנן את החלק העליון של הקערה והבחן האם המרק נראה ברור (כלומר, אין חלקיקים תלויים בנוזל). אם חלקיקים צפים בנוזל, חזור על שלבים 1 ו -2 בעזרת קערה צלולה שנייה ומסנן קפה טרי.
הניחו את הסיר על הכיריים ושפכו את המרק הצלול לסיר.
הוסף לסיר המכיל המרק 16 גרם מים מזוקקים.
הפעל את הכיריים והתאם את החום לבינוני-נמוך. מחממים את המרק לרתיחה (כלומר, בועות קטנות מופיעות ליד הצד של הסיר).
מוסיפים כפית אבקת אגר-אגר למרק המבעבע (כ -2.5 גרם) ומערבבים את התערובת עד להמסת האבקה. הקפידו לבחוש את האבקה להתמוסס ולמנוע מהג'לטין לשקוע לתחתית הסיר (שם היא יכולה להישרף).
חזור על שלב 7 עד שכל אבקת האגר-אגר מומסה במרק.
המשך לבחוש את המרק כדקה בכדי לוודא שכל האבקה מומסת לחלוטין.
כבו את הכיריים, הניחו את המכסה על הסיר ונתנו לנוזל להתקרר למשך 15 דקות לפחות.
מסדרים את כלי הפטרי הסטריליים בשורה להרכבה קלה, אך אל תוציאו את המכסים. אם תרצו, הניחו טריבט להחזיק את הסיר החם. אם אתה משתמש בכוסות פסטה מרופדות במקום בכלי פטרי, יש לעקר את כוסות הפסטה על ידי הנחת הכוסות והמכסים הפוכים (הפוכים) על דף עוגיה מכוסה בנייר כסף ואופים בתנור למשך שעה לפחות על 375 מעלות פרנהייט. וודאו שהכוסות והמכסים המעוקרים מתקררים לחלוטין לפני השימוש.
גע בזהירות בחלק החיצוני של הסיר כדי לבדוק שהוא חם למגע והניח את הסיר על הטווילט. אם הסיר חם מכדי לגעת בו, המתן לפחות 10 דקות כדי שהסיר יתקרר.
הסר את המכסה והניח בצד. הכניסו את המצקת לסיר.
הסר את המכסה מכלי פטרי אחד ופיזר מרק מזין כדי למלא את המנה באמצע הדרך. מכסים את המנה מיד עם הכיסוי שלה.
חזור על שלב 14 עבור כל אחת ממנות הפטרי.
אפשר למרק התזונה להתמצק בכלי הפטרי למשך שעה לפחות ללא הפרעה.
טלטלו בעדינות את כלי הפטרי זה לצד זה בכדי לבדוק כי מרק התזונה התמצק לחלוטין. אם המרק לא מוגבה לחלוטין, המתן 20 דקות נוספות לפני שתבדוק שוב.
כסו שולחן או משטח שטוח עם גליל מגבות נייר ליצירת פינת עבודה סטרילית. לקרוע יריעת מגבת נייר ולקפל אותה ארבע פעמים ליצירת דביב עבה ומלבני. הגדר את השטח הזה בקצה האחד של אזור העבודה.
העבירו צלחת פטרי אחת לאזור העבודה הסטרילית והסירו את המכסה. הופכים בזהירות את המנה ומניחים קצה אחד בצד הגלידה המקופלת, כך שהיא תהיה הפוכה וקצת זוויתית (עם מרווח קל ליד מגבת הנייר).
הפוך את המכסה והניח אותו מעל צלחת הפטרי על משטח העבודה הסטרילי. אם טיפות מים מופיעות על המכסה, יש לנער בעדינות את הלחות הזו לפני הנחתה על המשטח המכוסה, אך אל תיגע בחלק הפנימי של המכסה.
חזור על שלבים 19 ו -20 עבור כל צלחת פטרי, וממקם צד אחד של המנה הפוכה בצד המנה הקודמת ולא את מגבת הנייר. הכלים יופיעו כסט מפוספס, עם פערים בצד אחד כך שעודף הלחות יכול להתאדות.
התבונן בכלי הפטרי ההפוכים כדי לבדוק אם הלחות שבצידי הצלחות התאדה. לאחר שהלחות התבהרה, סובבו את הלוחות בצד ימין כלפי מעלה ומכסים מיד עם מכסים לשימוש.
יש לחסן את אגר המזון בצלחת על ידי ניגוב ספוגית המכילה את התרבות הרצויה על פני אגר המזון לפני הכיסוי במכסה. הופכים את צלחת הפטרי כך שהמוצק יהיה למעלה. יש לאחסן את צלחת הפטרי המחוסנת עם המוצק בחלקה העליון לטיפוח והמכסה בתחתית כדי לתפוס כל לחות, חלקיקים רופפים או צמיחה.